Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Son deliciosos los bollos al vapor de Hippo Wusu? ¡Los nutritivos y deliciosos bollos rellenos vegetarianos también son mis favoritos! Hay muchos tipos de bollos vegetarianos. Aquí hay siete formas que he creado para ajustar los rellenos de panecillos vegetarianos al vapor. Finalmente, te explicaré cómo hacer muecas. 1. Bollos de hongos, huevo y zanahoria 1. Remojar el hongo con 3 horas de antelación. 2 Preparar 2 huevos, batirlos, sofreírlos hasta que se rompan en pedazos y verterlos en un bol. (La cantidad de huevos depende de la cantidad de relleno). 3. Cortar las zanahorias en rodajas y cocinar a fuego lento con los hongos remojados. Sácalo y báñate con agua. Exprime las rodajas de zanahoria y los hongos, pícalos en trozos y añádelos a la olla. (No comerlos demasiado secos con un poco de agua). 4. Blanquear los fideos en agua hirviendo y cortarlos en gajos. Lavar y picar las cebolletas y agregarlas a la olla. 5. Ponga en un recipiente la sal, las trece especias, la esencia de pollo, la salsa de soja y el aceite y mezcle bien. 6. Después de envolverlo, déjelo reposar durante 20 minutos, cocine al vapor durante 18 minutos, apague el fuego durante 5 minutos, levante la tapa y sirva. 2. Bollos rellenos al vapor rellenos de champiñones y colza 1. La colza se limpia quitando las raíces. Yo uso champiñones frescos. Quitar las setas de raíz y limpiarlas rompiéndolas. (Si utilizas champiñones secos, es necesario remojarlos con antelación en lugar de blanquearlos). 2. Pon un poco de sal y una gota de aceite en la olla, vierte la colza, blanqueala, sácala y báñala. Ahora vierte los champiñones en la olla y escaldalos, luego sácalos y báñalos. (Escale las verduras en aceite para evitar que se decoloren. Los champiñones frescos deben blanquearse). 3. Exprima el jugo de la colza y los champiñones, corte la colza en trozos pequeños, corte los champiñones en dados, lave y pique las cebollas. 4. Calentar el aceite en una sartén, verter los champiñones cortados en cubitos en el aceite, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, sofreír y poner en la sartén. 5. Vierta la colza picada en un recipiente, agregue sal, azúcar, esencia de pollo, trece especias y aceite y mezcle bien. 6. Decantar durante 20 minutos, cocinar al vapor durante 18 minutos y apagar el fuego durante 5 minutos. Emplatar y comer. 3. Bollos de chucrut 1. Lavar el chucrut dos veces y picarlo en trozos pequeños. Lavar la cebolla, picarla finamente y añadirla a la olla. (Si no te gusta la comida ácida, puedes remojarla un rato o lavarla varias veces y no quedará tan ácida). 2. Añade sal, trece especias, esencia de pollo, salsa de soja y aceite y mezcla. Bueno. Use menos sal porque el chucrut es salado. ) 3. Déjelo reposar durante 20 minutos, cocine al vapor durante 18 minutos, apague el fuego durante 5 minutos, levante la tapa y sirva. 4. Bollos de calabacín y huevo 1. Lavar y desmenuzar los calabacines, añadir un poco de sal y mezclar bien. Al rato saldrá el agua, luego sácala y ponla en un recipiente. 2. Rompe los huevos en un bol, rómpelos en el líquido del huevo, vierte aceite en la olla y fríelos hasta que los huevos se rompan. 3. Vierta los huevos cortados en un recipiente, agregue sal, esencia de pollo y azúcar y mezcle bien. 4. Sacar la harina cocida, amasarla uniformemente, dividirla en preparaciones del mismo tamaño, extenderla y ponerle el relleno, dejar reposar 20 minutos, cocinar al vapor durante 18 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. , y ya está listo para comer. 5. Bollos al vapor con rábano, zanahoria y fideos 1. Puedo usar piel de tofu o yuba y remojarlo con anticipación. 2. Retire el colinabo pieza por pieza y lávelo hasta dejarlo limpio. Lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas. 3. Añade agua a la olla, añade colinabos lavados y rodajas de zanahoria, escaldalos, sácalos y enjuágalos con agua. Blanquear la piel del tofu y sacarla a bañar. 4. Exprima el colinabo y las zanahorias, córtelos en trozos y póngalos en la olla. Luego pellizque las pieles de las judías, córtelas en trozos y póngalas en la olla. 5. Blanquear los fideos en agua hirviendo y cortarlos en gajos. Lavar la cebolla, picarla finamente y añadirla a la olla. 6. Agrega sal, trece especias, esencia de pollo, salsa de soja y aceite y mezcla bien. Envuélvelo, cocínalo al vapor y cómelo al despertar. 6. Bollos de hinojo y gambas 1. Recoge las hojas de hinojo podridas, quita las malas hierbas y lávalas. 2. Añade agua a la olla, blanquea el hinojo, escurre el agua y date una ducha. Exprime el agua, no la dejes demasiado seca. Cortar en trozos pequeños y agregar a la olla. 3. Lavar las gambas, ponerlas en agua y ponerlas en un recipiente. Lavar y picar las cebollas. 4. Agrega la esencia de pollo, trece especias, una pequeña cantidad de salsa de soja, sal y aceite y mezcla bien. (Si los camarones secos o gambas secas están saladas, añade menos sal) 5. Envolver y cocinar al vapor. 7. Bollos de fideos con col china 1. Quitar las raíces y hojas viejas de la col china, limpiarlas hoja a hoja y blanquearlas. Llévalo a bañar. Exprime el agua. 2. Lavar los fideos, cocinar hasta que estén tiernos y luego servir. Sácalo, báñalo, córtalo en trozos y ponlo en una palangana. 3. Picar la col, lavar y picar las cebollas y añadirlas a la olla. Agrega sal, salsa de soja, esencia de pollo, trece especias y aceite y mezcla bien. 4. Envuélvelo bien, cocínalo al vapor y cómelo. Por último, hablemos del proceso de elaboración de la masa y los bollos. 1. Preparación: levadura, agua tibia, harina 1. Disuelva una cantidad adecuada de levadura en agua tibia, vierta la harina y agregue una cantidad adecuada de agua tibia. Si hay demasiada agua, amase la harina hasta formar una masa dentro de la tapa. Sellar la boca de la olla con film transparente y fermentar hasta que duplique su tamaño. El panal está listo.