¿Cuál es la mejor forma de guisar carne magra?
Una sopa de carne magra que los mayores adoran y alaban repetidamente, es sencilla y nutritiva. Puede humedecer el estómago y calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, reponer las deficiencias e hidratar la sequedad.
¿Materiales?
300 gramos de carne magra
3 rodajas de jengibre
3 cápsulas de goji
3 longans.
¿Cómo hacer sopa de carne magra al estilo cantonés?
Prepara un trozo de carne magra
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Roto, no hay martillo en el dorso del cuchillo. (También puedes cortarlo en carne picada)
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Dividir en tres partes iguales.
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Agrega rodajas de jengibre, baya de goji y longan seco, agrega agua purificada y déjalo en remojo durante 45 minutos.
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Yo uso vaporera, pero también puedes cocinarlo al vapor en una olla durante una hora y media.
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Solo añade un poco de sal a la olla.
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Sopa de carne magra
¡La sopa de carne magra es un clásico de la comida sureña!
¿Materiales?
200 gramos de carne magra
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cilantro/verde cebolla
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Una cantidad adecuada de almidón
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Cómo hacer magra sopa de carne?
Corta la carne magra (preferiblemente lomo) en tiras o rodajas pequeñas, agrega aceite de sésamo y revuelve uniformemente, luego agrega la salsa de soja y el almidón y continúa revolviendo uniformemente. Si está un poco seco, ¡agrega un poco de agua! ¡Luego déjalo reposar durante 5 minutos!
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¡Añade unos 500 ml de agua a la olla y deja hervir!
Después de que el agua hierva, añade el jengibre picado y cocina durante 1 minuto. Agregue la carne magra preparada. Al añadir carne magra, extiéndela como en el vídeo. Cuando haya agregado toda la carne, hierva el agua y revuelva suavemente.
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Revuelve, agrega sal, cilantro o cebolla de verdeo y cocina por 2 minutos.
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¡Añade unas gotas de aceite de sésamo después de cocinar!
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Consejos
¡Los amigos a los que les guste la esencia de pollo pueden añadir un poco de esencia de pollo para condimentar!