Además de marinar el hígado de cerdo, ¿también se puede freír?

seguro. Además del hígado de cerdo estofado, el hígado de cerdo estofado es el mejor. Aprendí este plato desde muy pequeña. Recuerdo muy claramente que un chef que hacía banquetes en el campo en los años 90 llevaba toda la vida cocinando. Se burló de mí mientras me miraba tan alto como una estufa pero seguía mirándolo cocinar. Niña, ¿quieres aprender a cocinar? Elija un hígado de cerdo de colores brillantes, córtelo en rodajas, enjuáguelo con agua limpia, séquelo, agregue un poco de almidón para ajustar el sabor base, mezcle bien y reserve. Calentar aceite en la sartén, un poco más de aceite. Poner el hígado de cerdo y aumentar un poco el fuego. Esta temporada queda perfecta con musgo de ajo.

Calentar agua caliente en una olla, añadir los pepinos, los hongos y los brotes de bambú de invierno, escaldar durante 2 a 3 minutos, retirar y escurrir. Hervir el agua en la olla, agregar el hígado de cerdo adobado, esperar hasta que el hígado de cerdo se ponga blanco, retirar y escurrir. Pon 5 gramos de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente al 70%, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Vierta en el bol preparado y caliente el aceite en otra sartén. Agregue los condimentos y la cebolla y sofría. Solo puedo decir eso, pero no puedo garantizar la ternura del hígado de cerdo friéndolo yo mismo, así que no me atrevo a probar este plato fácilmente, porque una vez que el hígado de cerdo esté viejo, estará bastante duro y te meterá la boca.

Hice hígado frito con pimiento verde como estaba previsto. Anoche cocí el hígado a fuego lento y lo lavé con agua. Ahora es fácil cortarlo en rodajas, sofreírlo con condimentos y agregar pimientos verdes cuando esté cocido. Necesito comprobarlo también, no sólo por la apariencia, sino también para no centrarme tanto en mi propia comida. El hígado de cerdo es rico en proteínas, hierro, vitamina A y otros nutrientes. El hierro que contiene puede ayudar a mejorar los síntomas de la anemia. Especialmente rico en vitamina A, es muy adecuado para personas que juegan con el móvil durante mucho tiempo. Puede mejorar la sequedad ocular y la pérdida de visión provocada por el uso excesivo.

Cuando los agricultores compran hígado de cerdo, deben elegir uno que tenga un color púrpura uniforme, que no se ennegrezca y que tenga una superficie brillante. Tócalo con tus manos. Flexible, no duro. Este es un hígado de cerdo fresco y bueno. Además, algunos hígados de cerdo tienen manchas blancas del tamaño de granos de arroz en la superficie. Este es un fenómeno en el que el hígado de cerdo forma músculos para resistir virus extraños.