¿Cómo cocinar delicioso maíz cuando está añejo?

Triture las partículas frescas de maíz dulce hasta obtener un puré y cocínelas hasta obtener una sopa fragante, húmeda y deliciosa.

-Ingredientes-

2 Maíces dulces

Patatas 100 gramos

Cebolla 1/4

Aromática 1 de hoja

15g de mantequilla

250ml de leche

Un poco de sal

Un poco de pimienta negra

-Practica-

Después de lavar el maíz dulce, utiliza un cuchillo para cortar los granos a lo largo de la mazorca. Pelar y cortar en cuadritos las patatas, la cebolla en cuadritos y reservar.

Pon la mantequilla en la olla, caliéntala lentamente a fuego lento hasta que se derrita, sube a fuego alto y agrega la cebolla picada hasta que esté fragante.

Luego agregue los frijoles cortados en cubitos, los granos de maíz y las hojas de laurel y revuelva uniformemente.

Agrega 1 taza de agua, continúa cocinando hasta que las papas cortadas en cubitos estén cocidas y suaves, apaga el fuego, deja enfriar y retira las hojas de laurel.

Vierte los ingredientes fritos y la sopa en la licuadora, luego vierte la leche. Mezclar con el jugo de maíz.

Vierte el jugo de maíz batido en la olla hirviendo, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina hasta que espese.

Añadimos sal y pimienta negra molida al gusto y servimos caliente.

-Tip-

Las patatas son ricas en almidón. Usarlo para reemplazar la mantequilla y la harina frita en la sopa tradicional de estilo occidental también puede hacer que la sopa sea rica y suave, por lo que la sopa producida tiene menos calorías.

Si quieres minimizar el aporte calórico, también puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla para sofreír las cebollas, pero perderás el sabor lácteo de la mantequilla.