Cómo hacer arroz con patatas y cerdo estofado en una olla arrocera

Ingredientes: 600 gramos de panceta de cerdo, 1 lata de cerveza, 5 gramos de jengibre, un poco de canela, 3 patatas pequeñas, 2 huevos, 2 cucharadas de salsa de soja de cerdo estofado He Qian, un poco de aceite de cocina, un poco de azúcar blanca, un un poco de azúcar de roca.

Pasos de elaboración:

1. Lavar la carne comprada con agua fría, o poner la carne directamente en agua fría sin lavar, agregar rodajas de jengibre y utilizar una olla eléctrica para preparar previamente. cocine la carne Procesamiento;

2. Habrá burbujas en la carne cocida y el agua hervirá. Cocine un rato, ponga la carne en un bol y vierta la sopa cocida;

3 Agregue un poco de aceite a la olla eléctrica, agregue las rodajas de jengibre, agregue un poco de canela y revuelva. freír hasta que esté fragante. Aquí no se fríe el color del azúcar;

4. Vierta la carne cocida, saltee continuamente, saltee la carne y saltee el aceite durante unos 10 minutos;

5. Prepara la arrocera y pon el arroz en la olla eléctrica. Pon la carne en la arrocera, agrega salsa de soja, cerveza, azúcar y patatas. Si la cerveza no es suficiente, añade un poco. agua caliente;

6. Ponga la olla arrocera en modo de cocción. Pon unos huevos duros en la olla y cocínalos juntos. Presta atención al sabor del medio y añade sal y azúcar sumando o restando;

7.