¿Las costillas de res se guisan o se saltean?

Las costillas de ternera son deliciosas ya sean estofadas o salteadas.

Cómo hacer costillas de ternera

Ingredientes: 500g de costillas de ternera, 200g de rábano, jengibre, sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja ligera, azúcar de roca, salsa de marisco, ajo.

Elaboración: 1. Lavar las costillas de ternera en agua limpia y cortarlas en trozos pequeños y uniformes para su posterior uso.

2. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Pon las costillas de res cortadas en la olla y sofríe hasta que las costillas de res se doren por ambos lados.

4. Añade vino de cocción a las costillas de ternera fritas. Para eliminar el olor a pescado de las costillas de ternera, puedes añadir un poco más de vino de cocción. Después de sofreír un par de veces, añade anís estrellado. , salsa de soja y azúcar de roca y seguir salteando.

5. Luego agrega el exceso de salsa de mariscos y el agua. Ten en cuenta que el agua debe cubrir las costillas de res. Tapa la olla y deja hervir a fuego alto, luego baja el fuego y continúa cocinando durante 30 minutos. minutos.

6. Luego agrega el rábano de agua, continúa cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos, agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, y ya está listo para servir.

El valor nutricional de las costillas de ternera

La proporción de composición de proteínas y aminoácidos de la carne de vacuno es muy adecuada para las necesidades del cuerpo humano. Estas sustancias no sólo pueden ayudar a mejorar la salud de forma eficaz. La capacidad del cuerpo para resistir los gérmenes, pero también tiene un efecto muy bueno para ayudar a reponer la sangre y recuperarse de enfermedades. Especialmente en la fría temporada de invierno, comer más carne también puede fortalecer los músculos y huesos, nutrir el bazo y el estómago y reponer el qi, especialmente para personas con dificultad para respirar, debilidad física, anemia, enfermedades prolongadas y color amarillo y mareados. caras, pueden comer más carne.

El consumo regular de carne de res puede mejorar eficazmente la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades, especialmente las proteínas y los aminoácidos de la carne de res, que pueden ayudar a fortalecer el cuerpo.

La carne de vacuno tiene el efecto de ayudar a reponer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos y eliminar los edemas. Especialmente cuando algunas personas mayores están acostumbradas a comer carne de res, también comen algunos cactus. Juntos, estos dos ingredientes pueden tener efectos anticancerígenos y analgésicos obvios, y pueden ayudar especialmente rápidamente a mejorar la función inmune del cuerpo. Además, comer carne de res y dátiles rojos juntos también puede ayudar a promover rápidamente la cicatrización de heridas y favorecer el rápido crecimiento muscular.

La carne de res es rica en vitamina B6, potasio, proteínas y una variedad de elementos minerales. Estas sustancias pueden ayudar a aumentar el crecimiento muscular del cuerpo y también pueden fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo, especialmente para aquellos que lo tienen. un muy buen efecto en la mejora del efecto metabólico de la síntesis de insulina.