¿Cómo limpiar los órganos internos de las ostras?

Pasos de la operación:

1. Las ostras recién compradas a menudo se mezclan con conchas de ostra rotas u otras impurezas.

2. Añade almidón de maíz y aceite crudo a la carne de ostra (la proporción de almidón de maíz y aceite crudo es la misma, aproximadamente dos cucharaditas más 300 gramos de ostras) y revuelve suavemente y de manera uniforme.

3. Frote bien, la suciedad irá entrando poco a poco en contacto con la solución de maicena y aceite.

4. Utilice un colador para filtrar la solución de maicena y aceite y luego enjuague bien con agua corriente. Si hay muchas ostras, límpielas en tandas para evitar una limpieza incompleta o dañar la carne de la ostra.

5. Dentro de la ostra, la carne es ligeramente oscura, generalmente las vísceras, pero al comerla la mayoría de la gente no retira esta parte; También puedes sacarlo y comértelo si te apetece.