Cómo encurtir huevos de pato en agua salada

Para marinar huevos de pato en agua salada, primero debes limpiar los huevos de pato con vino blanco para esterilizarlos. Agrega los granos de pimienta, el anís y el agua salada a la olla, deja hervir y espera hasta que se enfríe. Coloque el agua fría con sal en el recipiente para marinar, luego agregue los huevos de pato secos, cubra y selle, y los huevos de pato salados estarán listos en aproximadamente dos semanas.

Ingredientes

Huevos de pato, agua con sal, vino blanco, pimienta y anís.

El primer paso

Primero lava los huevos de pato con vino blanco de alta concentración y déjalos secar, lo que puede tener un efecto esterilizante.

Paso 2

Agrega los granos de pimienta de Sichuan, el anís y el agua salada a la olla. Después de que el agua hierva, apaga el fuego y deja enfriar.

Paso 3

Pon el agua fría con sal en el recipiente para marinar, añade los huevos de pato secos y cierra la tapa.

Paso 4

Después de aproximadamente dos semanas de marinado, los huevos de pato salados están listos y puedes llevarlos contigo.