¿Cómo freír panceta de cerdo?
Panceta de cerdo
500 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Vino para cocinar
Una cantidad adecuada cantidad
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Pimiento rojo seco
La cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Bulbos de ajo
Una cantidad adecuada
Cebollas pequeñas
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar la panceta de cerdo.
2. Hervir agua en una olla, retirar y cortar en tiras.
3. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles.
4. Freír el jengibre y el ajo en aceite caliente.
5. Añade la panceta de cerdo y sofríe.
6. Añade el vino de cocción, añade sal y revuelve uniformemente.
7. Vierta la salsa de soja y agregue la cantidad adecuada de agua.
8. Tapa la olla y cocina hasta que la panceta esté cocida.
9. Abre la tapa para equiparlo.
10. En otra olla añade el aceite, la pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofríe.
11. Después de que salga el aroma del chile, agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que esté fragante. (Sin sopa de panceta de cerdo)
12. Añade salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de vino de cocción y sofríe.
13.
Consejos
También puedes utilizar una olla a presión para cocinarlo hasta que tenga un sabor delicioso, lo que ahorra tiempo.