Receta familiar de cerebro de cerdo
También conocido como: cerebro de cerdo.
Naturaleza y sabor: dulce, frío.
Explicación: Tonifica los riñones y fortalece el cerebro; puede usarse para tratar mareos, tinnitus y olvidos causados por la deficiencia de yin del hígado y los riñones y la deficiencia de la médula ósea.
Recomendación: Las personas de mediana edad y mayores deberían comer menos.
Ingredientes para la Sopa de Gastrodia y Sesos de Cerdo: 1 seso de cerdo, 10g de Gastrodia y 15g de Jua Ming.
Método de preparación: poner los tres materiales anteriores en la olla, agregar agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora, guisar en sopa, retirar Gastrodia elata y Cassia.
Usos medicinales: Comer sesos de cerdo y beber sopa. Después de tomarlo tres veces, puedes tomarlo regularmente.
Explicación: Calma el hígado y suprime el yang; puede usarse para tratar dolores de cabeza causados por un exceso de yang hepático, mareos y dolor, malestar e irritabilidad y sueño inquieto.
Ingredientes: 60 g de ñame, 15 g de baya de goji, 1 seso de cerdo, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Forma de preparación: Pelar el ñame, lavarlo, ponerlo en una cazuela con baya de goji y sesos de cerdo, añadir agua, hervir, añadir el vino de cocción, quitar la espuma, cocinar a fuego lento durante 1 hora. , revuelva hasta obtener una pasta espesa, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Uso medicinal: Tomar cada mañana y noche.
Explicación: Nutre el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre, calma el corazón y mejora la mente; puede usarse para tratar la hepatitis crónica, el insomnio, los mareos, la anemia y la distensión de los músculos lumbares.
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