¿Cómo hacer deliciosas las chuletas de cerdo?

¿Cómo hacer deliciosas las chuletas de cerdo? Mucha gente no lo entiende muy bien. ¿Quieres hacer una buena chuleta de cerdo? La siguiente es la información que recopilé, espero que te sea útil.

Lista de ingredientes

Lomo de cerdo fresco: 400 gramos

Almidón: 50 gramos

Lonchas de jamón cuadradas: 4 lonchas

Queso mozzarella: 100g

Huevos: 2

Pan rallado: 120g

Almidón: 50g

Sal: 1 cucharada

Pimienta negra: 1 cucharada

Mantequilla: 50 gramos

Aceite de oliva: 1 cucharada

Método de trabajo

1. Coger el lomo de cerdo, cortarlo en trozos de unos 1-2 cm de grosor y utilizar un mazo para carne o el dorso de un cuchillo para aflojarlo hasta que tenga aproximadamente el doble de su volumen original.

2. Espolvorea media cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta negra por ambos lados de las chuletas de cerdo y deja marinar durante 15 minutos.

3. Unte ambos lados de la chuleta de cerdo salada con huevo batido (una mezcla de clara y yema de huevo coloque un trozo de chuleta de cerdo en el fondo, ponga queso mozzarella, lonchas de jamón, queso mozzarella); en orden, y finalmente taparlo. Coge una chuleta de cerdo y golpéala ligeramente por la mitad con un mazo para que suelte todo el aire.

4. Primero envuelva las chuletas de cerdo preparadas con almidón, luego sumérjalas en el huevo líquido y finalmente cúbralas uniformemente con una capa de pan rallado.

5. Vierte el aceite de oliva y la mantequilla en la olla. Una vez derretido, agrega las chuletas de cerdo y fríe a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Cortar las chuletas de cerdo fritas en tiras y servir con tomates, maíz y otros platos.