¿Qué debo poner en el hueso de cerdo y la raíz de loto?

La raíz de loto y las costillas de cerdo son una combinación perfecta. Receta recomendada:

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

La medicina tradicional china cree que en otoño e invierno no solo se debe tener suficiente energía. para resistir el frío y las enfermedades, pero también para conservar la fuerza física para la preparación de "primavera" y "largo verano" del próximo año. Por eso, lo mejor es beber una sopa caliente y nutritiva en otoño e invierno. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y tiene funciones digestivas y diarreicas, aumenta el apetito, elimina el calor y nutre. Las costillas contienen una gran cantidad de proteínas, colágeno y fosfato cálcico, que son muy útiles para fortalecer músculos y huesos. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo no solo tiene el efecto de humedecer los intestinos, eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, sino que también fortalece eficazmente el bazo y el estómago. Es una buena sopa en otoño e invierno, apta para un consumo habitual.

Condimentos

Costillas de cerdo (350g)

Condimentos

Raíz de loto (un gajo), jengibre (unas rodajas), sal (Un poco)

Utensilios de cocina

Olla para guisar

1 Preparar los materiales.

2 Agrega agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas.

Después de hervir el agua, añadir las costillas de cerdo lavadas y quitarles la sangre.

4 Lavar las costillas con agua y controlar el agua.

5 Añade suficiente agua a la cazuela, añade 2 rodajas de jengibre y vierte las costillas.

Tapa la olla y cocina hasta que el agua hierva, luego reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante media hora.

7 Corta la raíz de loto en trozos pequeños y córtala en trozos.

Después de ocho horas y media, añade raíz de loto a la sopa de costilla de cerdo.

Tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante una hora más. Sazone con sal antes de cocinar.

Consejos:

Frases de poesía:

1: Remojar las costillas en agua hará que el guiso quede más dulce.

2. Se debe añadir el agua de una vez. No se recomienda añadir agua hasta la mitad.

3: La sopa sabe mejor en la cazuela. No se recomienda utilizar olla a presión.

4: Puedes añadir un poco de baya de goji 10 minutos antes de apagar el fuego.