¿Cómo freír comida para gatos?

La comida para gatos es un hongo, un vegetal antiguo en China. Debido a que sus hojas son aproximadamente redondas, gruesas y pegajosas, y se sienten como hongos, se le conoce comúnmente como hongo. En algunos lugares les gusta llamar a Mao Cai. Puede que no solo sea un sonido homofónico, sino que los gatos pueden ser más flexibles que los hongos.

Te presentaré dos métodos para freír orejas de gato:

1. Champiñones salteados

Ingredientes: 350 gramos de hongo negro.

Condimentos: 15 g de aceite de cacahuete, 15 g de ajo (piel blanca), 8 g de aceite de sésamo, 3 g de vino de cocina, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Lavar el hongo, retirar y escurrir.

2. Cortar el ajo en trozos.

3. Pon el wok a fuego alto, vierte el aceite de cacahuete y calienta, añade el ajo picado y sofríe.

4. Vierta el vino de cocción, agregue madera de agar, sal refinada, glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y retire de la olla.

Características: Fragante y refrescante.

2. Hongos fritos con setas enoki

Ingredientes: setas enoki, hongo (hongo, girasol).

Condimentos: ají seco, ajo, un poco de aceite, salsa de ostras, sal.

Ejercicio:

1. Lavar y escurrir el hongo y reservar.

2. Lavar las setas enoki, escaldarlas en agua hirviendo durante 1-2 minutos, retirarlas, escurrirlas y reservar.

3. Pelar y picar los ajos y reservar.

4. Tome una sartén con aceite, agregue el ajo y el pimiento rojo seco, saltee hasta que estén fragantes, agregue los hongos, saltee a fuego alto, luego agregue los champiñones enoki, continúe salteando, agregue la salsa de ostras y sal refinada, sofreír hasta que esté maduro.