¿Cuánto tiempo se tarda en guisar pechuga de res con tomates en una olla a presión hasta que quede suave y cerosa?

Pechuga de ternera con tomate

Condimentos

Pechuga de ternera 600g de tomates, tres patatas, una cebolla y una zanahoria.

Pasos para hacer pechuga de ternera con tomate

1. Cortar la pechuga de ternera en trozos pequeños, hervir en agua fría durante un minuto y quitarle la espuma de sangre.

2. Ponga la carne en la olla a presión, vierta agua fría, agregue la cebolla, el jengibre, el anís, el anís estrellado, las hojas de laurel y el vino de cocción, y cocine a fuego medio durante una hora.

3. Vierta aceite en el wok, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado, agregue la cantidad adecuada de salsa de tomate, sofría con aceite rojo, agregue los tomates y las rodajas de cebolla cortadas en trozos de hornilla, agregue un poco. Salsa de soja, revuelve la sopa y viértela en la olla a presión. Cocine por 15 minutos.

4. Poner las zanahorias y las patatas en el bloque de cocción, añadir la cantidad adecuada de sal, añadir un poco de agua con almidón para aumentar la viscosidad de la sopa y cocinar durante otros 20 minutos.