¿Cómo comer panqueques con tenedor?

¿Qué tipo de crema contiene la Tarta Benji Melaleuca? La crema que estoy usando ahora es un poco líquida, parece que la crema no está bien.

Utiliza únicamente nata fresca.

Tarta de mil capas

Ingredientes

80g harina para repostería

250g leche

Un huevo

15g de mantequilla

35g de azúcar

250g de nata fresca

Cantidad adecuada de pulpa de mango

Consejos

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La piel de Banji debe estar completamente fría antes de aplicar la crema. Se recomienda no apilarlos demasiado alto para evitar que se derrumben.

Forma de elaboración

Cernir la harina para bizcocho, añadir el azúcar y un poco de sal y mezclar bien. Derrita la mantequilla en agua.

Romper los huevos y verterlos en la harina, luego verter la mantequilla derretida y mezclar bien.

Añade una pequeña cantidad de leche varias veces, revuelve la masa hasta que no queden partículas y deja reposar 30 minutos.

Calienta la olla y apaga el fuego. Utilice un tenedor para frotar un poco de mantequilla en la sartén.

Coge una cucharada de masa, viértela en vertical, extiéndela y caliéntala. Freír a fuego lento hasta que se formen burbujas en la superficie.

Saca la tortilla y cúbrela con un trozo de papel de aluminio para evitar que se seque. Utilice el mismo método para esparcir la masa restante en los pasteles, cubriendo cada trozo con un trozo de papel de aluminio.

Después de que todos los panqueques estén fritos, espera a que se enfríen. Si estás impaciente, puedes meterlos en el frigorífico para que se enfríen rápidamente.

Corta el mango en dados, añade azúcar a la nata montada y remueve hasta que todo el pelo esté seco.

Enfriar las tortillas, untar una con nata, luego espolvorear con mango cortado en cubitos y cubrir con la otra.

Apila las capas una tras otra hasta completar.

¿Cuántas flores de mango se pueden decorar en la parte superior del panqueque?