¿Cómo hacer la pechuga de res más deliciosa? ¿Cómo hacer una pechuga de res deliciosa?

1. Ingredientes: 400 g de pechuga de ternera, 50 g de zanahorias, 50 g de cebolla, 50 g de patatas, cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 g de sal, 150 ml de vino tinto, 15 g de pasta de tomate, 5 g de pimienta negra, 3 hojas de laurel, 1. sección de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre.

2. Método:

(1) Cortar la pechuga de res en trozos y ponerla en agua hirviendo una vez, luego quitarle la sangre.

(2) Preparar la olla a presión, añadir la pechuga de ternera blanqueada, añadir las hojas de laurel, ajustar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

(3) Inmediatamente mueva la posición, encienda la estufa de gas, ponga el wok, agregue aceite de oliva, caliente el aceite hasta que esté 7 maduro.

(4) Echar las cebollas, las zanahorias y las patatas en dados previamente picadas y sofreír rápidamente a fuego alto durante un rato.

(5) Cuando veas que la olla a presión está lista, abre inmediatamente la tapa y añade al wok la pechuga de res y el jugo espeso de la olla.

(6) Añade pimienta negra y pasta de tomate, sofríe uniformemente y añade un poco de sal al gusto. Simplemente ajusta el nivel de sal a tu gusto.

(7) Luego vierta el vino tinto, vierta lentamente, no vierta una botella a la vez, revuelva la pechuga de res mientras vierte el vino tinto, o puede verter una cantidad adecuada de vino tinto. , voltea la olla, deja que la pechuga de res se caliente uniformemente y absorba el vino tinto.

(8) Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que la sopa se espese. Cuando el jugo se reduzca, puedes apagar el fuego y retirar de la olla. .