Permeabilidad al oxígeno de envases frescos

El desoxidante es un aditivo que absorbe oxígeno y ralentiza la oxidación de los alimentos. Los desoxidantes pueden inhibir eficazmente el crecimiento de mohos y bacterias aeróbicas, prolongar la vida útil de los alimentos y también son muy eficaces para prevenir el enranciamiento de los aceites, el pardeamiento oxidativo de la carne y la pérdida de vitaminas en los alimentos.

Uso

Como nuevo tipo de material de conservación de alimentos, el desoxidante tiene sus ventajas únicas. Se envasa en el mismo recipiente que la comida. El desoxidante absorbe el oxígeno del recipiente, lo que hace que el recipiente sea anaeróbico y la comida se pueda conservar. Sin embargo, las materias primas del desoxidante deben tener reacciones estables, ningún olor peculiar, ningún gas nocivo y ser inofensivas para el cuerpo humano si se ingieren por error. Generalmente, se utiliza polvo de hierro como materia prima básica. Cuando se usan en alimentos en general, los desoxidantes pueden mantener la calidad de los alimentos y extender la vida útil. Cuando se usan en alimentos saludables, los desoxidantes pueden evitar que el aceite se oxide, previniendo la decoloración y preservando los nutrientes. En el extranjero, los desoxidantes se han utilizado ampliamente en harina de pan húmeda, fideos húmedos, fideos húmedos, bocadillos húmedos, productos pesqueros semisecos y otros alimentos. Actualmente, los desoxidantes están disponibles no sólo en bolsas sino también en tapas. Las bolsas se utilizan para contener alimentos en bolsas, mientras que las tapas de botellas se utilizan para contener recipientes como botellas y frascos. En los últimos años, con el desarrollo de la industria alimentaria y la mejora de los materiales de envasado, los desoxidantes han recibido cada vez más atención en nuestro país y se utilizan cada vez más.

Método de aplicación

(1). Cuando lo utilice, coloque los alimentos frescos (artículos) y el desoxidante en una bolsa de embalaje compuesta de baja permeabilidad al oxígeno (material de embalaje compuesto). Sellado térmico medio. ; (2) Desoxidante. Este producto incluye el tipo 20, el tipo 30, el tipo 50, el tipo 100, etc. Según el tamaño de la eliminación de oxígeno, es adecuado para envases de diferentes volúmenes;

Notas:

(1) Elija materiales de embalaje con una permeabilidad al oxígeno inferior a 20 ml/m2. 24h.25℃ Como KOP/PE, KPET/PE y otras bolsas de embalaje de película compuesta, latas de plástico, latas de vidrio, latas de hierro, etc.;

(2) Preste atención a la resistencia y el sellado. calidad para evitar fugas de aire;

(3) Después de abrir este paquete, es mejor usarlo dentro de 1 a 2 horas y sellarlo para su almacenamiento. Si no se agota, libere el aire en la bolsa de embalaje original y vuelva a cerrarla a tiempo para evitar fallas;

(4) No lo use en el microondas ni lo coma.

1. La conservación por desoxigenación es adecuada para la conservación de alimentos grasos y aceitosos, pero no es adecuada para productos con alto contenido en agua.

2. Para el almacenamiento de envases desoxigenados al vacío, si se trata de almacenamiento de productos frescos, se debe almacenar a baja temperatura. Sin embargo, la temperatura adecuada para la desoxidación y conservación de los desoxidantes es generalmente de 5 a 40 °C. Cuando es inferior a -5 °C, el efecto de desoxidación y conservación disminuirá.