¿Cuál es más adecuado para elaborar vino, el azúcar blanco o el azúcar de roca?

Es mejor utilizar azúcar de roca para hacer vino. El azúcar de roca se disuelve lentamente y puede proporcionar azúcar para la conversión durante todo el proceso de fermentación. El sabor del azúcar de roca es dulce pero no grasoso. El sabor será más fragante y suave. Aquí se explica cómo hacer vino.

Ingredientes: 5 libras de uvas y 1 libra de azúcar de roca.

1. Primero limpia el recipiente del vino.

2. Luego coloque las uvas en un lugar fresco y ventilado para secar la humedad de la superficie. Retire las malas, de lo contrario el vino se deteriorará.

3. Tritura todas las uvas con las manos.

4. Agrega las uvas mezcladas con azúcar de roca en el frasco esterilizado. No llenes el frasco por completo. Deja un tercio del espacio para la fermentación. Si se llena ahora, se desbordará después de la fermentación.

5. Al segundo día ha comenzado la fermentación y aparecen pequeñas burbujas mezcladas en la pulpa que poco a poco va flotando.

6. Al cabo de ocho días, el vino adquirirá un color morado. Las burbujas en el sello de agua son aproximadamente 15 por minuto y todo es normal.

7. En unos veinte días se pueden filtrar los posos del vino, esterilizar cuidadosamente todos los elementos necesarios, retirar los posos del vino, filtrar con una gasa y exprimir el máximo jugo del vino.

8. Embotellar y cerrar nuevamente el vino filtrado. En los días siguientes, volver a verterlo una vez al mes. Filtrar las lías depositadas debajo. Eso sí, cada vez que transcurra minuciosamente. año, solo bébelo.

9. Imagen del producto terminado. Notas:

1. Introducir las uvas en el recipiente y no llenarlo, dejando un tercio del espacio.

2. Al elaborar vino, no tocarlo con agua cruda o aceite (se romperá fácilmente).