¿Cómo debo comer ginkgo y cuánto debo comer a la vez? Por favor, ayúdenme.

Los efectos sobre el cuidado de la salud y la terapia dietética del ginkgo. El ginkgo, comúnmente conocido como ginkgo, se compone de testa exterior carnosa, testa media ósea, testa interior membranosa y semilla. Se puede hervir o saltear y tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, humedecer los pulmones y aliviar el asma. Sin embargo, comer una gran cantidad puede provocar intoxicación. El ginkgo contiene toxina de ácido cianhídrico, que es muy tóxico. La toxicidad se reduce cuando se expone al calor, por lo que es más probable que se envenene cuando se come crudo. La dosis general de intoxicación es de 10 a 50 pastillas y los síntomas de intoxicación ocurren entre 1 y 12 horas después de ingerir ginkgo. Para prevenir la intoxicación por ginkgo, no es recomendable comer demasiado ginkgo y no es recomendable comer ginkgo crudo. Esta enfermedad es más común en los niños. ¿Qué causa la intoxicación por ginkgo (intoxicación por gingko)? Esta enfermedad es causada por comer una gran cantidad de ginkgo crudo o poco maduro, y el ginkgo contiene la toxina del ácido cianhídrico. Aquí nos centramos en la función del cuidado de la salud del ginkgo. Según el "Compendio de Materia Médica": "Los alimentos cocinados calientan los pulmones, reponen el qi, alivian el asma y la tos, reducen las heces y alivian la turbidez blanca; los alimentos crudos reducen la flema, desinfectan y matan insectos". La ciencia moderna ha demostrado que las semillas de Ginkgo biloba tienen bacterias anti-E coli, difteria, Staphylococcus, Mycobacterium tuberculosis y Streptococcus. La medicina tradicional china utiliza semillas de ginkgo para tratar el asma bronquial, la bronquitis crónica, la tuberculosis, la leucorrea, la estranguria, la espermatorrea y otras enfermedades. Las semillas de ginkgo también pueden eliminar las pecas, suavizar las arrugas y tratar llagas y tiña. Para pacientes con tos y esputo fino, tome 30 gramos de semillas de ginkgo y 15 gramos de azúcar de roca decocidos en agua, dos veces al día, y se puede curar en medio mes. Para niños con enuresis, use 5 semillas de ginkgo para hervir a fuego lento; y tomar los granos todas las noches antes de acostarse durante medio mes puede resultar eficaz. Semillas de ginkgo, después de quitar la testa exterior de color amarillo claro, la testa dura (testa media) es blanca, por eso se llama ginkgo. La parte comestible del ginkgo es la semilla. El endospermo de la semilla es carnoso y tiene un sabor grasoso, dulce y ligeramente amargo. Las semillas de ginkgo son frescas y tiernas y se pueden comer crudas o cocidas. La comida cruda tiene un sabor fragante y la carne es crujiente. Sin embargo, la cubierta interna de la semilla es difícil de pelar y es fácil envenenarse si se come en exceso. Rara vez se come crudo y se come más cocido. Después de freír la cáscara de ginkgo, retire la cubierta interior de la semilla y coma los granos. Son suaves, fragantes y muy deliciosos. Los granos de ginkgo también se pueden usar como condimento en platos de ensalada de ginkgo, que se encuentran disponibles en restaurantes y tiendas de alimentos. y Estados Unidos y venta de alimentos no básicos. El ginkgo se ha utilizado ampliamente en la cocina de mi país durante la dinastía Song. Se combina principalmente con cerdos, ovejas, vacas, aves y huevos. Se puede preparar friendo, cociendo al vapor, cociendo a fuego lento, guisando, estofando, asando. y guisado en una variedad de métodos de cocción se ha convertido en platos deliciosos, como huevos al vapor con ginkgo, pollo estofado con ginkgo, pato entero con ginkgo, etc. Recientemente, los chefs de la Agencia de Viajes Internacional Qufu en Shandong y Kongshantang en Beijing han preparado hábilmente el El famoso plato "Panda huele a ginkgo" no sólo es excelente por su color, aroma y sabor, sino que el comensal puede apreciar una artesanía exquisita. Además, el ginkgo también se puede preparar en latas, pasteles de luna, bocadillos y procesarse en vino y bebidas. y otras delicias para que la gente coma. Como se mencionó anteriormente, dado que las semillas de ginkgo contienen sustancias tóxicas como el ácido de ginkgo, el fenol de ginkgo y el alcohol de ginkgo, no se debe comer demasiado ginkgo a la vez, de lo contrario provocará intoxicación. Para evitar el envenenamiento, cuando cocine frutas de ginkgo, no cubra bien la olla y asegúrese de cocinar bien las frutas de ginkgo para permitir que las toxinas se evaporen. No coma las que no están maduras. El Ginkgo tiene un alto valor medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica": "La comida cocinada calienta los pulmones, repone el qi, calma los nervios, reduce las heces y detiene los insectos blancos; la comida cruda reduce la flema, desinfecta y mata insectos". La medicina tradicional china utiliza el ginkgo para tratar el asma bronquial, la bronquitis crónica, la tuberculosis, la leucorrea, la gonorrea, la espermatorrea y otras enfermedades. Por ejemplo: Para pacientes con asma, tos y flema fina, se pueden utilizar 30 gramos de granos de ginkgo y 15 gramos de azúcar de roca, decocerlos en agua hasta que los granos estén cocidos y tomarlos con el residuo, 1 a 2 veces al día. para los niños con enuresis, tome 5 semillas de ginkgo y cocínelas a fuego lento con sus cáscaras. Tome el ginkgo y cómelo una vez antes de acostarse todas las noches. Los pacientes con tuberculosis pueden pelar las cáscaras de ginkgo y remojarlas en bacalao. aceite de hígado y tómelo después de medio año, una vez antes de las comidas, tres veces al día, y se puede curar después de tomarlo durante 1 a 3 meses. Frotar pulpa de ginkgo cruda en el área afectada puede eliminar las ampollas, aplanar las arrugas y eliminar la sarna; , mata los piojos y también es eficaz en el tratamiento de las manchas oscuras del rostro y las ampollas de tiña. La investigación médica moderna ha demostrado que el ginkgo tiene anti-E. coli, bacilos de difteria, estafilococos, bacilos de tuberculosis y estreptococos. Ingredientes para el pollo asado con Ginkgo: 1 gallina nueva y tierna (que pesa aproximadamente 1250 g), 250 g de Ginkgo (Ginkgo), 30 g de vino de Shaoxing, 15 g de rodajas de jengibre, 10 g de sal. Características: El "pollo asado con Ginkgo" es una especialidad de la zona de la montaña Qingcheng de. ​Chengdú.Platos tradicionales. La montaña Qingcheng tiene hermosos paisajes y es famosa por su tranquilidad. La comida aquí es única y deliciosa, y se conoce como las "Cuatro Maravillas", a saber, el "Té Dongtian Gong", que es de excelente calidad, jugo claro y aroma suave a té; el segundo "Pollo asado con ginkgo" tiene una sopa blanca espesa; y pollo Extraordinariamente delicioso; los tres exclusivos "Qingcheng Pickles" son crujientes, tiernos y frescos, con un regusto profundo, el cuarto exclusivo "Dongtian Milk Wine" es rico pero no fuerte, dulce pero no grasoso; Según la leyenda, el "pollo asado al ginkgo" fue creado por sacerdotes taoístas de la cueva Tianshi en la montaña Qingcheng.

Se dice que hace doscientos o trescientos años, un viejo sacerdote taoísta en la montaña Qingcheng estuvo enfermo durante mucho tiempo y adelgazaba cada vez más. Hay un árbol de ginkgo en la montaña Qingcheng con una historia de más de 500 años. Produce frutos de ginkgo grandes y fuertes. Un sacerdote taoísta en la cueva Tianshi usó una vez los frutos del árbol ginkgo muchas veces, cocinó sopa con gallinas jóvenes, la coció a fuego lento hasta que espese y se la dio al sacerdote taoísta, lo que hizo que la condición del sacerdote taoísta mejorara y pronto recuperó su salud. y espíritu. Desde entonces, el "pollo asado al ginkgo" se ha hecho famoso en Chengdu y en toda la zona de Sichuan, convirtiéndose en un plato de especialidad famoso. ·Operación: 1. Sacrificar el pollo, quitarle el pelo y los órganos internos y lavarlo con agua. Use un cuchillo para abrir el pollo por el lomo (no abra el abdomen), póngalo en una olla con agua fría y déjelo hervir, sáquelo, lávelo con agua limpia, retire la sangre y cuaje. a un lado para su uso posterior. 2. Abrir la cáscara del ginkgo, ponerla en una olla con agua hirviendo y blanquearla brevemente, sacarla, pelarla y lavarla. 3. Coloque toda la gallina tierna en la olla, agregue agua (lo suficiente para cubrir el pollo), agregue rodajas de jengibre y vino Shaoxing, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté medio cocido y la sopa espese, luego vierta Viértalo en una cacerola grande en la sopa, agregue el ginkgo y la sal, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté crujiente y la sopa espesa. Viértalo en un plato hondo grande y redondo, con la panza de pollo hacia arriba. con la parte de atrás hacia abajo y el ginkgo rodeándolo. Características: Color amarillo claro, sopa blanca espesa, pollo fresco y tierno, ginkgo ligeramente dulce, suave y delicioso. Clave: Debes utilizar gallinas gordas y tiernas, quitarles la tierra y la sangre y lavarlas bien. Al cocinar, primero use fuego alto para cocinar el pollo hasta que esté crujiente y la sopa espese, luego póngalo en una cacerola y cocine a fuego lento el puré de taro de ginkgo. Cuatro cucharadas de aceite, tres cucharadas de azúcar〖auxiliar