¿Cómo hacer Tremella?
Materiales
¿Tremella Fresca? 250g, pepino? 15g, zanahoria? 15g, 20g de vinagre blanco, un poco de sal, aceite de sésamo? Un poco
Método de trabajo
1 Cortar/rallar el pepino y la zanahoria en tiras y reservar;
2 Enjuagar el hongo blanco fresco con agua limpia. agua y desmenuzarlo con la mano. Tamaño de entrada adecuado.
3. Blanquear el hongo blanco en agua hirviendo durante unos 10 segundos, sacarlo y ponerlo en agua con hielo durante unos 5 minutos. p>
4. Combine las zanahorias ralladas, los pepinos y agregue vinagre blanco al hongo blanco frío y mezcle bien;
5. Agregue un poco de sal al gusto y finalmente eche un poco de aceite de sésamo y. ya terminaste.
Lonchas de carne frita Tremella
Ingredientes
100g de carne en lonchas, 100g de hongo blanco, un poco de pimiento verde, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de cebolla verde y jengibre, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino para cocinar, la cantidad justa de esencia de pollo.
Forma de elaboración
1. Marinar uniformemente las lonchas de carne con sal, vino de cocción y fécula durante 15 minutos, remojar el hongo blanco, lavar y cortar el pimiento verde en trozos.
2. Freír las lonchas de cerdo en sartén caliente y aceite frío hasta que cambien de color.
3. Sofreír los puerros y el jengibre hasta que estén fragantes, y sofreír los hongos blancos en aceite caliente hasta que estén fragantes. Agrega un poco de agua hirviendo durante 1 minuto.
4. Añade las rodajas de carne, el vino de cocción y el pimiento verde y sofríe uniformemente.
5. Sazone con sal, azúcar y esencia de pollo.
Sopa de Costillas de Cerdo Bermurer
Ingredientes
Hongo Tremella, 2 costillas de cerdo, 65438 + 0 rábano blanco (fino), 2 apio, pollo 2 trozos de polvo (_opcional), cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1
1-Remojar el hongo blanco seco en agua. Cortar en el tamaño adecuado y reservar. 2- Blanquear las costillas de cerdo para quitarles la sangre y reservar. 3-Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en cubos para su uso posterior.
2
Pon los tres ingredientes juntos en una olla sopera grande para unas 10 personas (porque tarda en cocer a fuego lento... se recomienda que la olla sea más grande. Evitar también poca sopa). Agrega agua para cubrir los ingredientes. Después de enrollar, déjelos enrollar juntos durante 3 horas. Esta vez está casi podrido. A menos que sienta que no está lo suficientemente suave, ¡aumente el tiempo de cocción a fuego lento! )
Tres
Retirar las hojas, lavarlas y cortarlas en polvo. Apagar el fuego después de 3 horas. Agregue la cantidad adecuada de sal y pollo en polvo al gusto, luego agregue apio en polvo. ¡Atender!
Tremella guisada con azúcar de roca
Ingredientes
Hongos secos 1 paquete de dátiles rojos 10 gojis 1 pequeña cantidad de agua 1 bote de azúcar de roca.
Método de trabajo
1
Lavar el hongo blanco, eliminar impurezas, escurrir y reservar.
2
Lavamos los dátiles rojos, ponemos ocho metros de agua en una olla eléctrica (una olla eléctrica que se use para cocinar servirá) y añadimos los dátiles rojos.
Tres
Lavar las gojis y ponerlas en la olla eléctrica.
Cuatro
Añadir el hongo negro escurrido, pulsar el interruptor de la cocina eléctrica hasta que se apague el interruptor y luego añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto. Una vez que el hongo negro guisado con azúcar de roca se haya enfriado, puedes llevarlo al refrigerador y sacar la cantidad necesaria cuando quieras comerlo.
五
Sirve comida deliciosa.
Bacalao a la plancha con hongos blancos
Ingredientes
5 trozos de bacalao original, 3 trozos de hongos blancos, 3 setas shiitake, 3 pimientos, 1 jengibre, 1 pedacito de sal, azúcar y pimienta, un poco de polvo blanco cada uno y un poco de agua.
Método de trabajo
1
Paso 1. Remojar el hongo blanco en agua hirviendo durante 5 minutos, no demasiado blanda.
2
El segundo paso. Cortar el bacalao vegetariano en platos a fuego medio.
Tres
El tercer paso. Sofreír el chile y el jengibre, agregar el hongo blanco, sofreír por 3 minutos, agregar sal, azúcar y pimienta, luego agregar el polvo blanco para espesar.
Cuatro
El cuarto paso. Colocar el hongo blanco en medio del bacalao.