¿Cómo hacer un delicioso tofu de hígado de cerdo?

1

Remojar el hígado de cerdo comprado en agua y un poco de sal durante unos diez minutos, luego cortarlo en rodajas, enjuagarlo con agua corriente, quitarle la sangre y escurrir. para su uso posterior.

2

Cortamos el tofu en trozos pequeños y espolvoreamos con sal para marinar.

Tres

Calentar la cacerola de aceite, añadir la cebolla y las tiras de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

Cuatro

Sofríe rápidamente el hígado de cerdo procesado a fuego alto, agrega azúcar, agrega salsa de soja, sofríe uniformemente, sofríe hasta que esté crudo, saca y reserva. .

Cinco

Verter la cantidad adecuada de agua en la olla original y llevar a ebullición.

Seis

Añade el tofu, deja que hierva y continúa cocinando durante unos cinco minutos, hasta que aparezcan agujeros en el tejido del tofu.

Siete

Regresar el hígado de cerdo a la olla y cocinar nuevamente.

Ocho

Agrega la cebolla verde picada y sazona. Hay sal en el hígado de cerdo y en el tofu, así que no le agregué sal a la sopa. Finalmente, pagué. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal.

Nueve

Está fuera del bote.