¿Cómo comer la sangre de cerdo que compraste?

Sangre de cerdo quemada

Ingredientes: 250 gramos de sangre de cerdo. ?

Complementos: 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 1 jengibre, 2g de sal, 5g de salsa de soja.

Proceso de elaboración:

1. Lavar la sangre de cerdo, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar a fuego lento.

2. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, coger un trozo de sangre de cerdo y cortarlo por la mitad. Si no es de color rojo brillante por dentro, está maduro.

3. Vierta las aguas residuales, cambie el agua varias veces y tome una cantidad adecuada de agua para remojar.

4. Cortar la sangre de cerdo en trozos de unos 2 cm. La sangre de cerdo es frágil y no se debe cortar demasiado fina.

5. Cortar en tiras las cebolletas, las hojas de cebolleta, el ajo y el jengibre.

6. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla y el ajo picados.

7. Añade la sangre de cerdo y sofríe rápidamente, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante un rato. Agrega las hojas de ajo, la sal y la salsa de soja y mezcla bien.

8. Saca la olla. Colócalo en un plato y sirve.

Efectos para el cuidado de la salud: regula la sangre, elimina la estasis sanguínea, detiene el sangrado y beneficia al intestino grueso.

El valor nutricional de la sangre de cerdo hervida;

El cerdo también se llama tofu de sangre y flor de sangre. Es de naturaleza plana y de sabor salado. Los meridianos del corazón y del hígado regresan. Tiene los efectos de regular la sangre, eliminar la estasis sanguínea, detener el sangrado y beneficiar al intestino grueso. Indicado para personas con anemia, dolor de cabeza, parásitos intestinales, profesores, limpiadores, mineros y otras personas contaminadas por el polvo. Están contraindicadas las hemorragias gastrointestinales superiores, las enfermedades coronarias y la hipertensión. Propiedades nutritivas. ① Prevenir y tratar la anemia y proteger la sangre y las enfermedades cerebrovasculares: la sangre de cerdo contiene un alto contenido de hierro, que existe en forma de hierro hemo y el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente. Los niños en el período de crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes comen más platos con sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos. ②Anticancerígeno: el cobalto contenido en la sangre de cerdo es un oligoelemento importante que previene el crecimiento de tumores malignos humanos y es difícil de obtener en otros alimentos. ③Hemostasia: la sangre de cerdo contiene vitamina K, que puede promover la coagulación de la sangre, por lo que tiene un efecto hemostático; La sangre de cerdo también puede proporcionar una variedad de oligoelementos para el cuerpo humano, lo que es beneficioso para el mantenimiento de la desnutrición, las enfermedades renales y las enfermedades cardiovasculares. Puede usarse para tratar mareos, vómitos con sangre, hemorragias, metrorragia, hemorragias traumáticas y convulsiones. , epilepsia, etc. ⑤ Desintoxicación: Además, la sangre de cerdo puede eliminar mejor el polvo y las partículas metálicas dañinas del cuerpo humano. La investigación médica moderna ha descubierto que la proteína de la sangre de cerdo, después de ser descompuesta por el ácido gástrico, puede producir una sustancia que puede desinfectar e hidratar el cuerpo; intestinos. Esta sustancia puede reaccionar bioquímicamente con el polvo y las partículas metálicas nocivas que ingresan al cuerpo humano y luego eliminar estas sustancias nocivas del cuerpo mediante la excreción. Se le puede llamar el "depurador" de la suciedad humana.