Nuevas recetas durante la epidemia
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Tres secretos para llevar comida al trabajo
Evita sentir sueño después de las comidas.
Debes comer un buen almuerzo, que no sólo pueda complementar la nutrición, sino también reducir el cansancio del trabajo matutino. Para hacer esto, necesitas comer más proteínas. El arroz, la carne y los productos de soja son buenas opciones.
Los expertos en nutrición también señalaron que la mayoría de los trabajadores de oficina tienden a sentir sueño después del almuerzo, principalmente porque comer demasiados alimentos básicos ricos en grasas, calorías y azúcar al mediodía reducirá el transporte de oxígeno. La capacidad de la sangre y hace que las personas se cansen fácilmente, por lo que se debe comer más comida vegetariana para evitar sentir sueño. El orden correcto para el almuerzo es comer primero carne, luego verduras y finalmente el alimento básico.
Siempre que el plato esté medio hecho.
Hoy en día, las oficinas están equipadas con aires acondicionados, refrigeradores y microondas, por lo que si llevas comida, deberás utilizar un microondas para calentarla. Para evitar que este vínculo afecte la nutrición general, al preparar las comidas, solo necesita cocinarlas hasta que estén a medio cocer. Esto no solo ahorra tiempo de preparación, sino que también deja más nutrientes para el almuerzo, matando dos pájaros de un tiro. .
No se recomiendan las verduras de hojas verdes.
Después de cocinarlas en los restaurantes, las verduras de hoja verde no se suelen cocinar durante mucho tiempo, también para evitar la pérdida de nutrientes. Por eso, como almuerzo que hay que recalentar dos veces, no se recomienda llevar verduras de hojas verdes, porque comerlas no es bueno para el organismo.
Las recetas de muestra recomendadas no se repetirán en el plazo de una semana.
Traer tu propia comida no sólo ahorra costes, sino que también te permite elegir la comida que se adapta a tu apetito. Comer bien y de forma saludable es la única opción para muchos trabajadores de oficina. Pero qué platos traer y qué cambiar son las preocupaciones de muchas personas. Xiaobu recomienda una receta que no se repetirá en una semana. La aprendí~
Cerdo salteado
Ingredientes:
Panceta de cerdo (o lomo). , hongo negro, pimiento verde, ajo, vino de cocina, salsa de soja ligera.
Práctica:
1. Lavar el hongo después del remojo, escurrir y reservar.
2. Cortar la panceta de cerdo con piel; cortar el pimiento verde en tiras largas; cortar el ajo en rodajas.
3. Calentar el aceite en una olla y sofreír la panceta de cerdo.
4. Sofreír hasta que las lonchas de panceta estén ligeramente doradas, añadir los hongos, el pimiento verde y los ajos en láminas y sofreír.
5. Añade sal al gusto y retira de la olla.
Tofu triturado
Ingredientes:
Tofu, carne picada, champiñones, ajo, chalotas, salsa de soja, sal, azúcar, almidón.
Ejercicio:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños de unos 2 cm y remojar en agua ligeramente salada durante 10 minutos (para evitar que se frie).
2. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños; picar el ajo.
3. Calentar la sartén con aceite frío, añadir un poco más de aceite y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.
4. Añade la carne picada y los champiñones y sofríe hasta que estén cocidos, añade un poco de salsa de soja ligera.
5. Echar el tofu remojado en la olla y sofreír, añadir un poco de sal y dos cucharadas de agua tibia para reducir el jugo y espesarlo.
6. También puedes espolvorear un poco de cebolla verde como decoración.
Melón amargo y revuelto de huevos
Materiales:
Melón amargo, huevos, sal
Ejercicio:
1. Melón amargo Remojar en agua durante unos 10 minutos, lavar, quitar los tallos y la pulpa y cortar en rodajas.
2. Después de batir los huevos, añadimos un poco de sal y mezclamos bien.
3. Después de que hierva el agua de la olla, añadir el melón amargo y blanquearlo durante unos 30 segundos, luego retirar el agua sobreenfriada.
4. Calentar aceite en una olla, agregar el melón amargo y sofreír un rato, luego agregar los huevos y sofreír hasta que estén cocidos.
Cola de pelo frita
Ingredientes:
Cola de pelo, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, vino de cocina, harina de trigo, pimienta.
Ejercicio:
1. Después de limpiar la cola del pelo, corta la cabeza y la cola y córtala en secciones largas de unos 5 cm.
2. Coloque el pescado en un bol, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal, la salsa de soja, el vino de cocción y la pimienta, mezcle bien, deje marinar durante unos 10 minutos y tritúrelo hasta convertirlo en polvo.
3. Calentar el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente y freír el pescado hasta que Huang lo recoja.
4. Cuando la temperatura del aceite esté al 80% caliente, lo sofreímos nuevamente en la sartén hasta que el pescado esté dorado y lo sacamos.
Lonchas de cerdo salteadas con arroz salvaje
Ingredientes:
4 tiras de arroz salvaje, 1 trozo de carne magra, 1 trozo de jengibre, soja light salsa, salsa de soja oscura, aceite, vino de cocina, sal, azúcar, harina de maíz.
Práctica:
1. Pelar las hojas viejas de arroz salvaje y cortarlas en diagonal.
2 Cortar la carne magra y utilizar salsa de soja clara, soja oscura; salsa, vino de cocción, sal y crudo Marinar la harina durante 10 minutos
3. Calentar el aceite en la sartén, verter el arroz salvaje, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave, retirar y cuajar. a un lado;
4. Continúe aceitando, vierta Agregue la carne magra, saltee hasta que cambie de color, agregue el arroz salvaje, continúe salteando durante 2 minutos, luego agregue salsa de soja y sal al gusto. agregue un poco de azúcar para realzar la frescura;
5. Mezcle la maicena y la salsa de soja ligera con agua.
Cerdo desmenuzado salteado con pimientos de colores
Ingredientes:
Un trozo de carne magra, un pimiento amarillo y rojo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, Aceite, sal, almidón, jengibre.
Pasos:
1. Cortar la carne magra en tiras y marinar con la cantidad adecuada de salsa de soja, aceite y sal durante 10 minutos;
2. los pimientos de colores en trozos al azar Corta el jengibre en tiras según tu forma favorita;
3 Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. rápidamente hasta que cambie de color.
4. Añade un poco de aceite a la sartén caliente, añade los pimientos y sofríe hasta que estén ligeramente tiernos. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe uniformemente, agrega una cucharada de salsa de ostras y un poco de sal al gusto, agrega almidón y agua para espesar.
Pollo guisado con champiñones
Ingredientes:
Pollo, champiñones secos, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de ostras, salsa de soja, azúcar de roca, sal .
Ejercicio:
1. Remojar los champiñones secos en agua tibia y reservar, lavar el ajo y cortar el pollo en trozos.
2. Calienta el aceite en una olla, saltea el jengibre, el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes, agrega el pollo y sofríe hasta que cambie de color.
3. Añade el vino de cocción, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, añade sal y sofríe uniformemente.
4. Añade los champiñones y sofríe, añade agua sin añadir ingredientes.
5. Después de que el fuego hierva, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
6. Añade el azúcar de roca y reduce el jugo a fuego alto.