¿Cómo freír nuggets de pollo salados? ¿Cuál es la temperatura? ¿Cuánto tiempo tarda en explotar?
700 g de pechuga de pollo, 100 g de lechuga, 200 g de almidón de boniato, sal y pimienta en polvo, 15 g de salsa de soja y cebolla, 25 g de azúcar y vino, 10 g de ajo, 5 g de sal y jengibre, 1 g de pimienta MSG, 1 g de huevo, aceite 65438.
Proceso de elaboración:
1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños. Primero ponga la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada, el vino, la pimienta, los huevos, la cebolla, el jengibre, el ajo y el glutamato monosódico y mezcle para marinar los trozos de pollo durante 10 minutos.
2. Sumerja almidón de camote seco en cada trozo de pollo con pimientos encurtidos y reserve después de que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo bañados en almidón de camote, fría a fuego medio hasta que estén dorados, retire. y escurrir después de secar, colocar en un plato con lechuga, salpimentar y servir.
El pollo crujiente con sal se come mejor frito y debe marinarse con ajo picado y salsa secreta. Generalmente se utilizan muslos de pollo. Estaba cuidando a mi bebé en casa y no podía salir, así que lo hice con pechuga de pollo en caldo, pero el sabor era ligeramente inferior. Para ahorrar tiempo y adelgazar tras el parto no se utiliza el método tradicional de fritura, sino que se utiliza una freidora de aire de un solo clic, por lo que es una versión saludable y con poco aceite.
Si no, simplemente marina el pollo y fríelo directamente en la sartén de aceite, o hornéalo en el horno y en la tostadora, el sabor se verá comprometido.