La forma más fácil de hacer pastel de harina de maíz
Herramientas/materias primas: cantidad adecuada de harina de maíz, huevos, azúcar, sal, harina, levadura, plato para pastel, aceite de oliva, arándanos secos y dátiles rojos. .
1. Hervir la harina de maíz con agua hirviendo, remover mientras agrega, luego agregar un huevo y remover uniformemente.
2. Añade 12g de azúcar, 2g de sal, harina y levadura y mezcla bien.
3. Añade 100g de agua tibia, amasa hasta obtener una masa suave y métela al horno para que fermente. La fermentación dura aproximadamente 1 hora y 40 minutos hasta que duplica su tamaño.
4. Pica 70 gramos de arándanos secos, vierte la mitad en la masa y mezcla uniformemente con los palillos.
5. Unta una capa de aceite de oliva sobre el molde y vierte la masa. Sumerja las manos en agua y déjelas planas, agregue los arándanos secos restantes y los dátiles rojos, agregue agua fría a la olla y déjela sobria durante unos 15 minutos.
6. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 25 minutos, cocine a fuego lento durante 5 minutos, saque, enfríe y corte, y luego coma.