¿Cómo hacer que el ginkgo no sea amargo? ¿Cómo comer sin envenenarse?
El ginkgo no se puede comer crudo. Cuando se cocina, se pueden comer hasta 4-5 piezas al día. Si se comen entre 10 y 50 piezas, existe riesgo de intoxicación. Además, los niños menores de 5 años no deben tomar ginkgo. No se puede comer ginkgo crudo. Aunque la toxicidad del ginkgo frito se reduce, no conviene comer demasiado. Los componentes tóxicos del Ginkgo son fácilmente solubles en agua y su toxicidad se reducirá después del calentamiento. Por lo tanto, antes de comerlo, puedes remojarlo en agua durante más de 1 hora para quitar el germen verde de la pulpa, y luego calentarlo y cocinarlo, lo que puede mejorar enormemente la seguridad del consumo de ginkgo.
El ginkgo crudo contiene toxinas. Como muchos frutos secos, el ginkgo también contiene componentes tóxicos como los glucósidos cianogénicos, que pueden convertirse en ácido cianhídrico en el cuerpo humano, una sustancia altamente tóxica y mortal. Por lo tanto, comer una gran cantidad de ginkgo a la vez puede provocar intoxicación, especialmente si se come crudo. Si los niños comen de 5 a 10 pastillas crudas a la vez y los adultos comen de 10 a 50 pastillas crudas a la vez, se producirá intoxicación o incluso la muerte.
Datos ampliados:
El Ginkgo no sólo es un buen producto nutritivo y preservador de la salud, sino que también tiene un alto valor medicinal y de belleza;
1. Las funciones de nutrir el qi pulmonar tienen los efectos de curar la tos y el asma, detener los parásitos, reducir las deposiciones, suavizar las arrugas, proteger los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo.
2. La investigación médica moderna muestra que el Ginkgo biloba también tiene la función de dragar los vasos sanguíneos, mejorar la función cerebral, retrasar el envejecimiento cerebral en los ancianos, mejorar la capacidad de memoria, tratar la enfermedad de Alzheimer y el suministro insuficiente de sangre al cerebro. , y tiene propiedades antiinflamatorias.
3. También puede proteger el hígado, reducir las arritmias cardíacas, prevenir la broncoconstricción fatal en reacciones alérgicas y también puede usarse para tratar el asma, el rechazo de trasplantes, el infarto de miocardio, los accidentes cerebrovasculares, la protección de órganos y la diálisis.
4. El consumo regular de hojas de ginkgo puede ayudar con la belleza yin y el antienvejecimiento, expandir los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea, hacer que la piel y el rostro de las personas se vuelvan rosados, rejuvenecer y prolongar la vida. Es un alimento saludable apto para todas las edades y además es un plato especial para invitados de todo el país.
5. Tratar el asma, el exceso de flema, la leucorrea, la turbiedad blanca, la espermatorrea, la gonorrea y la micción frecuente.
6. El Ginkgo es rico en nutrientes, como proteína cruda, 8 tipos de aminoácidos, azúcar reductor, proteína nuclear, minerales, fibra cruda, vitamina C, riboflavina, caroteno, calcio, fósforo, hierro. selenio, potasio, magnesio y otros oligoelementos.
Síntomas de los pacientes con intoxicación por ginkgo:
1. Intoxicación leve, caracterizada por expresión lenta, reacción lenta, pérdida de apetito y recuperación espontánea poco después de que mejora la afección.
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2. Los pacientes con intoxicación grave a menudo experimentan náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, mareos, dolor de cabeza y luego irritabilidad, miedo mental, a veces gritos, a veces demencia, convulsiones frecuentes y temperatura corporal elevada;
3. Los casos graves pueden variar desde la pérdida del conocimiento hasta el coma, con síntomas como dificultad para respirar, pulso débil y caótico e incluso parálisis de las extremidades inferiores en casos graves.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - El ginkgo es hermoso, pero no se puede comer demasiado.
People's Daily Online - Ginkgo, no lo recojas tú mismo.
People's Daily Online - Los efectos protectores del hígado y de los pulmones del ginkgo en primavera y sus contraindicaciones.
People's Daily Online - Cuidado con el envenenamiento por comer fruta de ginkgo