¿Qué significa tostada cetogénica?

Las tostadas cetogénicas son bajas en carbohidratos y altas en grasas. Las tostadas cetogénicas son adecuadas para personas que necesitan muy pocos carbohidratos para perder grasa y pueden sustituir los alimentos básicos.

La dieta cetogénica permite al cuerpo destinar la mayor cantidad de proteínas posible para promover la gluconeogénesis y requiere una reparación tisular mínima. Además, la ingesta de carbohidratos es extremadamente limitada en la dieta cetogénica y las personas suelen completar la dieta cetogénica reduciendo la ingesta de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.

Pero también puede conducir a la reducción de tiamina, ácido fólico, vitamina A, vitamina E, vitamina B6, calcio, magnesio, hierro y potasio. Por lo tanto, es probable que una dieta cetogénica provoque deficiencias nutricionales y deterioro de la función intestinal.

La dieta cetogénica distribuye las calorías totales según una determinada proporción de grasas, azúcares y proteínas. El contenido de grasas es de 2 a 4 veces mayor que el de azúcar y proteínas. La dieta cetogénica también puede provocar reacciones adversas, como diarrea, vómitos, anorexia, indigestión, deshidratación, hipoglucemia, etc. Este tipo de dieta es complicada, costosa y poco duradera.