¿Puedo comer alimentos horneados con gas?
El gas natural producirá un fuerte carcinógeno, los hidrocarburos aromáticos policíclicos, que se adherirán a la superficie de los alimentos y luego entrarán en el cuerpo humano. Si esta sustancia se consume durante mucho tiempo, afectará directamente el metabolismo normal de varios órganos del cuerpo, dificultando que el cuerpo humano excrete toxinas a tiempo, induciendo así cáncer y también puede provocar leucemia y adenoma de pulmón. , etc.
La estufa de gas no utiliza directamente una llama abierta para asar alimentos, sino que utiliza gas de petróleo licuado para quemar el dispositivo en el horno para generar rayos infrarrojos lejanos y luego utiliza rayos infrarrojos lejanos para. calentar la comida. El calentamiento por infrarrojo lejano no requiere un medio de transferencia de calor, tiene una gran capacidad de penetración, transferencia de calor directa y simple, alta eficiencia térmica y no produce gases de escape de combustión ni polvo de carbón.
Aunque la materia prima de las estufas de gas es gas licuado de petróleo, mediante la conversión y transferencia de calor, la comida asada es relativamente segura, no se produce humo de aceite durante la barbacoa y es más respetuosa con el medio ambiente.
A mucha gente le gusta comer barbacoa y piensa que la comida asada es deliciosa. Pero no saben que este tipo de alimentos contiene trifeniltetrapropilpiridina, un potente carcinógeno que provoca la carbonización y desnaturalización de las proteínas (aumentando la carga sobre los riñones y el hígado). 1 muslo de pollo a la parrilla equivale aproximadamente a 1 a 5 cigarrillos y está catalogado como una de las diez principales comidas chatarra. Se recomienda comer la menor cantidad posible de comida a la parrilla, ya sea con carbón o gas, que no se considera un alimento saludable.
Datos ampliados:
La parrilla para barbacoa es un equipo para barbacoa que se puede utilizar para hacer brochetas de cordero, barbacoas y otros alimentos para barbacoa. Hay tres tipos de parrillas para barbacoa: parrillas de carbón, parrillas de gas y parrillas eléctricas. Entre ellos, las estufas de gas y los hornos eléctricos son los más populares porque no generan humos ni contaminan los productos. Los tipos de parrillas para barbacoa más comunes en el mercado incluyen hornos de manzana, hornos rectangulares, hornos portátiles, etc.
Selección de parrilla para barbacoa:
Considera si la parrilla es portátil. La barbacoa de exterior es un artículo nuestro, por lo que lo mejor es tener en cuenta este aspecto a la hora de comprarla. Puede resultarnos cómodo de llevar y aportarnos mucha comodidad. Se recomienda elegir aquí una barbacoa plegable.
Seleccionar en función del material. Hay muchos tipos de parrillas para barbacoa en el mercado y los precios también son diferentes. No es necesario comprar parrillas caras, pero la vida útil de las parrillas de hierro definitivamente no es muy larga. Por lo tanto, se recomienda elegir acero inoxidable. El acero inoxidable es más duradero que el hierro y no se oxida fácilmente.
Seleccionar según el tamaño de la parrilla de la barbacoa. Hay quien piensa que cuanto más pequeña sea la portátil, mejor, pero también hay que tener en cuenta la frecuencia de las barbacoas. Por eso, al comprar, puedes determinar el tamaño de la parrilla según la cantidad de parrilladas cada vez, para que todos puedan tener una deliciosa barbacoa.
Si están instalados dispositivos de guía de aceite y prevención de humo. Al asar, la carne goteará aceite. El aceite que gotea sobre piedras calientes producirá humo. Cuando el humo entra en contacto con los alimentos, tiene mal sabor. Por lo tanto, la estufa debe tener algún dispositivo para recoger el aceite y permitir que fluya fuera de la estufa.
¿Tienes termómetro? En los menús de barbacoa, a menudo vemos a qué temperatura y durante cuánto tiempo asar. Sin un termómetro, nos quedamos con la duda, por lo que es difícil saber si los alimentos están cocidos.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-BBQ Grill