¿Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carnes magras? ¿Qué materiales se necesitan?

Las gachas de huevo en conserva y carne magra son mis favoritas. Salado y fragante. Beber un plato de avena caliente resulta especialmente reconfortante. Lo que necesitamos también son ingredientes muy comunes, huevos en conserva, tiras de carne magra de cerdo, arroz, tiras de jengibre, cebollas verdes y varios tipos de vegetales verdes. A continuación te cuento cómo hacerlo, es muy sencillo.

Gachas de arroz. Primero lava el arroz, hierve el agua, vierte el arroz, añade media cucharada de aceite, tapa la olla y cocina hasta que el arroz florezca.

Agregar aceite puede hacer que el arroz quede cristalino y la sopa de arroz quede más suave. No necesitas demasiado, solo media cucharada es suficiente.

Debido a que más tarde se agregarán otros ingredientes, la cantidad de agua en la papilla es un tercio más de lo habitual. Una vez agregué menos y el resultado fue huevo en conserva y arroz con magro de cerdo. ...

Manejar los ingredientes. Mientras cocinamos gachas, prepararemos otros ingredientes.

Cortar el lomo de cerdo en rodajas, ahumarlo, mezclarlo con sal, vino de cocción y media cucharada de fécula y dejar marinar durante 10 minutos. En busca de un bajo contenido de grasas y calorías, puede utilizar pechuga de pollo en lugar de lomo.

Pelar los huevos en conserva y cortarlos en dados. Si le preocupa que los huevos en conserva estén demasiado calcáreos, puede hervirlos durante 10 minutos antes de procesarlos.

Cortar el jengibre en tiras finas, quitarle las raíces, lavar las verduras y cortar en trozos pequeños.

Añadir ingredientes. Coloque la carne de cerdo estofada y los huevos en conserva cortados en cubitos en la olla. Cuando la carne desmenuzada se ponga blanca y los huevos en conserva se solidifiquen ligeramente en forma de Q, sofría desde el fondo de la olla.

Si tienes caldo extra en casa, puedes añadir 1-2 cucharadas, lo que hará que tenga un sabor más fragante.

Añade el jengibre rallado y continúa cocinando. No tapes la olla durante este tiempo, mantente en el borde para evitar que se desborde.

Después de que la papilla se espese, agrega sal, cinco especias en polvo y esencia de pollo al gusto, y revuelve la cuchara de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.

Espolvoreamos con las verduras picadas, apagamos el fuego, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. Una vez que la papilla esté suave, estarás listo para comenzar.

Cabe señalar que la carne magra no se debe cocinar primero con arroz, de lo contrario el lomo se cocinará y no se saboreará el sabor de la carne.

Las gachas de huevo en conserva y carnes magras deben cocinarse y consumirse frescas. Si se deja demasiado tiempo, el agua y el arroz se separarán y el sabor será mucho peor.