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¿Cómo hacer un enema de cerdo?

Primero, seleccione tripas de cerdo completas y de alta calidad, lávelas por dentro y por fuera, retire el aceite, seleccione la carne de cerdo, revuelva con vino de cocción, especias, sal refinada y un poco de almidón, vierta en las tripas y cocine con salmuera vieja. A la hora de comer se puede cortar en trozos, sobre todo el plato en rodajas, que es como una moneda de cobre retorcida, adornar con cilantro y cebolleta, y añadir un poco de aceite de sésamo molido, que le da un color y aroma delicioso. Hay buenos y auténticos enemas en Miaoxiaxiang Road, Cuiyu Middle Road y algunos puestos de cerdo estofado a 17 kilómetros al oeste de la ciudad.

1. Preparación de la materia prima: encurtidos, picados; carne fresca de cerdo, carne de patas delanteras y traseras, grasa blanca. Primero retire los huesos de las piernas antes y después de pelarlos, recorte los huesos rotos, tendones, etc., luego córtelos en trozos cuadrados del tamaño de un puño, extiéndalos sobre la cama, espolvoree 3,5 kg de sal refinada por cada 100 kg, mezcle uniformemente. y ponerlos en un plato para servir. Congelar en cámara frigorífica a 1 ~ 2°C por más de 12 horas, luego sacar y triturar, luego poner en un plato y enviar a 2°C. Cortar la carne grasa en dados cuadrados de 0,8 cm, agregar 3,5 gatos de sal refinada por cada 100 gatos, mezclar bien y colocar en una cámara frigorífica a 2 ° C para su uso posterior. 2. Mezclado: Coloque la carne de cerdo gruesa y fina en la licuadora en proporción y mezcle. Después de mezclar uniformemente, vierta el agua de arroz rojo que se ha disuelto en agua y los accesorios mezclados en el barril mezclador en secuencia. Al mismo tiempo, generalmente se agregan de 10 a 20 libras de agua por cada 100 libras de materia prima para ajustar la viscosidad de la carne. (La cantidad de agua mezclada debe controlarse de manera flexible de acuerdo con la calidad de la carne finamente cortada). Finalmente, agregue el aceite blanco cortado en cubitos, que es el relleno de carne de salchicha. 3. Enema: durante el enema, lave las paredes intestinales internas y externas de una tripa con un diámetro de aproximadamente 38 mm y una longitud de 43 cm con agua tibia y luego vierta el relleno de carne en la tripa. Después de rellenar una pieza, átala bien con hilo y haz un nudo de unos 12 cm de diámetro para poder ensartarla con palos de madera. Luego extienda los intestinos sobre la tabla de la cama y examínelos uno por uno. Si se encuentran burbujas, utilice una aguja para eliminar el aire. 4. Hornear: Existen dos métodos para hornear, uno es hornear con madera sin resina y el otro es hornear con gas. Si usa cerillas para hornear, habrá dos fuegos dentro y fuera de la sala de horneado. La pila interior tiene una potencia de fuego débil y la pila exterior tiene una potencia de fuego fuerte para garantizar una temperatura uniforme. La temperatura de la sala de horneado debe controlarse entre 65 y 80 ℃ y el tiempo de horneado suele ser de unos 45 minutos. Si se utiliza cocción con gas, el gasoducto debe instalarse de acuerdo con los requisitos de potencia de fuego uniforme. La piel de las tripas asadas está seca y lisa, no pegajosa al tacto, y la superficie es de color rojo oscuro. Está lista para sacarla del secadero. 5. Cocción: Es mejor cocinar las tripas en una olla cuadrada. Cuando la temperatura del agua en la olla alcance los 90°C (95°C en invierno), apaga el vapor y agrega el pigmento. Coloque los intestinos crudos en la olla y déles la vuelta después de un rato para evitar una cocción incompleta y un teñido desigual. Déles la vuelta después de media hora y retírelos de la olla después de 1 hora. 6. Ahumado: Cuelgue los intestinos uniformemente en el marco de hierro de la sala de secado, empújelos hacia la sala de secado a lo largo del riel y luego ahúmelos con aserrín durante 5 a 7 horas, manteniendo la temperatura a 60-70 °C. Cuando la superficie de la salchicha ahumada se seque, se volverá brillante, revelando el relleno de carne roja y las arrugas de la cáscara de nuez distribuidas uniformemente, y el cuerpo de la salchicha tendrá un aroma ahumado, que es el producto terminado.

上篇: Copia de unidad de claseCopia de unidad de clase (39 oraciones seleccionadas) 1. Es difícil ser monitor, pero también es divertido ser un buen monitor. Por lo tanto, no consideres la gestión de tus compañeros como una tarea, sino ten un sentido consciente de responsabilidad. 2. ¿La clase debería ser como un pequeño estanque, permitiendo estudiantes con diferentes dotes? ¿Miles de heladas luchando por la libertad? Desarrolla libremente tu personalidad, explora tu potencial de forma independiente y persigue conscientemente tus sueños. 3. El trabajo en equipo ayuda a generar ideas novedosas. Partiendo de la definición de equipo, un equipo está formado por al menos dos o más personas. Cuando viajan tres personas, debe haber un profesor. En otras palabras, cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas, y cada uno tiene sus propias ideas únicas. La diversidad entre los miembros del equipo ayuda a generar diferentes ideas, lo que ayuda en la lluvia de ideas a la hora de tomar decisiones, lo que resulta en mejores planes. 4. La clase es un campo ecológico verde, sigue la corriente y convive armoniosamente; la clase es un campo magnético, la atracción y la repulsión serán más atractivas, la clase es un halo, profesores y estudiantes se respetan y aprenden unos de otros; . 5. ¿Qué clase es? ¿configuración? Por lo tanto, se permite que la personalidad, la cultura y los pasatiempos de todos sean compatibles; ¿Orden? Entonces, ¿si está arriba o abajo? ¿compatible? ¿convertirse en? ¿motivación? Para promover con éxito el crecimiento. 6. La clase es un paraíso del conocimiento para que profesores y estudiantes aprendan juntos, una estación emocional para que profesores y estudiantes se comuniquen entre sí y un escenario en miniatura para que profesores y estudiantes crezcan juntos. 7. La clase es un gran macizo de flores, con rosas en flor, jazmines en flor y rosas que florecen con gracia; la clase es un jardín de pájaros, donde las alondras muestran sus talentos, los cucos susurran aquí, pero hay espacio para que vuelen los pequeños gorriones; ! 8. Esta clase es un colmenar. Los apicultores guían a las abejas en busca de la luz del sol y la fragancia de las flores, permitiéndoles volar libremente hacia las flores. Después de visitar las flores, producen la miel más dulce. 9. ¡La clase es un parque infantil, un jardín de cometas, un hábitat y un hogar feliz! 10. Una buena clase es el cielo elevado, y los niños son los pájaros que vuelan en el cielo; una buena clase es el vasto océano, y los niños son los peces que nadan en el océano. El maestro es el responsable de la madre pájaro, enseñándole a volar; es la madre pez quien le enseña a nadar. El cielo es lo suficientemente alto para que los pájaros vuelen y el mar es lo suficientemente ancho para que los peces salten. 11. En términos generales, un líder de escuadrón digno y un maestro de clase no serán muy ruidosos. Por eso, a veces no debemos ser blandos con ellos. 12. La clase es una comunidad donde las mentes de los estudiantes se mezclan e imaginan. Adquieren nuevos conocimientos a través de la colisión de ideas. Es un grupo de aprendizaje que se promueve, ayuda y crece mutuamente. 13. Si se compara a todos con una gota de agua, entonces una gota de agua no puede ser un arroyo. Sólo cuando todos están juntos se puede formar un río crecido. Nos hizo comprender a todos que sólo la unidad puede construir una clase y una sociedad armoniosas y hermosas. 14. La clase es en realidad un campo vivo interactivo. Los profesores pueden influir en los niños y los niños pueden influir en los profesores. 15. La clase es un campo ecológico verde, no tóxico y original. La clase es también un campo magnético, donde la fuerza se ayuda mutuamente y la belleza se atrae. La clase es también una especie de aura, que puede disolver o asimilar todos los factores discordantes y hacer que presente una atmósfera positiva, saludable y edificante. 16. Una campana más, un sonido más, una vela más, una luz más. 17. El beneficiario debe guardar siempre la bondad en su corazón, pero el benefactor no debe guardarla en su corazón. 18. La tierra ayuda a construir muros y las personas ayudan a otros a construir ciudades. 19. Trata a todos por igual, habla con algunas personas y no pierdas con nadie. 20. Una flor no puede vestir una hermosa primavera. Sólo cuando todos tomen la iniciativa podremos mover montañas y llenar mares. 21. Sólo el ancho puede acomodar a las personas, y solo el grosor puede transportar cosas. 22. Si todos caminaran hacia el río, el cocodrilo no se atrevería a abrir la boca. 23. La sabiduría proviene del trabajo, la acción proviene del pensamiento, el honor proviene de lo colectivo y la fuerza proviene de la unidad. 24. Todos los amigos que hayan pasado la prueba deben unirse estrechamente a tu alrededor. 25. Si puedes usar todas tus fuerzas, serás invencible; si puedes usar toda tu sabiduría, no tendrás miedo de los santos. 26. Tres personas ahorran esfuerzo, cuatro personas están más relajadas y si todos trabajan juntos, Pepsi-Cola puede tener éxito. 27. Podrás olvidar a las personas con las que reíste; pero nunca olvidarás a las personas con las que lloraste. 28. El compromiso no es una base sólida para ninguna amistad. 29. Si soportáis dificultades, os resultará difícil ser feliz; sin armonía, la felicidad es imposible. 30. Es difícil para una persona avanzar con una carga pesada, pero muchas personas pueden mover montañas. 31. Una persona vence a dos y tres cantan juntas. 32. Quien se cree un santo es un genio enterrado. Quien rompa con lo colectivo tendrá un destino miserable. El colectivo puede animarte en cualquier momento y ponerte sobre una base firme. 33. La sabiduría de una sola persona no es suficiente, pero la sabiduría de dos personas es inagotable. Es un error pensar que la libertad del artista reside en hacer lo que quiere hacer. Ésta es la libertad de los traviesos. 下篇:

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