Patas de pollo wonton crudas
1. Alitas de pollo al ajillo:
① Lavar las alitas de pollo, añadir dos cucharadas de ajo picado, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de Vino de cocción, un poco de sal y pimienta, dejar marinar durante 20 minutos.
② Mezclar 100g de harina y 100g de maicena, envolver las alitas de pollo en 70% de aceite caliente, agregar las alitas de pollo y freír hasta que se doren ligeramente, sacar y freír nuevamente hasta que estén doradas, espolvorear con chile en polvo.
2. Combinación picante:
(1) Ponga en un bol la cebolla verde picada, el ajo picado, el mijo picante, el sésamo blanco y los fideos con chile, agregue dos cucharadas de salsa de soja, dos. cucharadas de vinagre, mezclar una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, media cucharada de sal y dos cucharadas de pasta de sésamo.
2 Hervir todos los ingredientes en agua hirviendo, retirar y escurrir, verter la salsa y mezclar bien.
3. Fideos anchos con salsa de sésamo:
① Añade en un bol el ajo picado, los fideos con chile, las cebolletas picadas, las semillas de sésamo blanco y el aceite caliente, añade dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico y una cucharada de vinagre balsámico. Una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de pasta de sésamo y media cucharada de azúcar.
(2) Hervir la lasaña, ponerla en un bol, verter la salsa y el pepino rallado y mezclar bien.
4. Patas de pollo picantes:
①Añadir cebollas verdes y jengibre a las patas de pollo, blanquearlas en vino de cocción, sacar dos cucharadas de salsa de soja clara y una cucharada de soja oscura. salsa, una cucharada de vino de cocina y una cucharada de salsa de ostras Una cucharada de salsa de soja ligera y mezclar bien.
2 Utilice aceite para sofreír rodajas de ajo, mijo picante, patas de pollo salteadas y color, salsa para sofreír, agregue agua hasta cubrir las patas de pollo y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
5. Wonton de sopa agria:
①Pon la cebolla verde picada, el ajo picado, las semillas de sésamo blanco y los fideos con chile en un bol y vierte el aceite caliente.
2 Añade dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre balsámico, media cucharada de azúcar y un poco de sal y mezcla bien.
3. Hervir el agua en la olla y echarla en los wontons grandes. Después de cocinarlo, sácalo y ponlo en una salsera. Luego agregue una cantidad adecuada de sopa wonton cocida y revuelva uniformemente.
6. Fideos de caracol fritos:
① Hervir los fideos de arroz durante diez minutos, retirar del agua fría y reservar.
2. Freír los huevos en trozos, sofreír el jamón, agregar las verduras, varios bollos de verduras, palitos de tofu y bollos de maní, agregar los fideos de arroz, agregar la mitad del aceite picante, el vinagre y la sopa. albóndigas y revuelve. Los fideos están uniformes y el sabor es tan fragante que no podrás terminarlos.
7. Coge el bizcocho y los fideos de pavo:
Cocina los fideos instantáneos, mezcla uniformemente, pon el bizcocho, envuélvelo en la freidora a 180 grados durante 15 minutos.
8. Fideos turcos:
①Abre la bolsa de verduras, métela en la olla, cocina y saca dos rebanadas de pan, saca dos cucharas y reserva. Vierta el resto de la sopa de fideos.
(2) Revuelva uniformemente los panecillos con salsa de fideos fritos, los panecillos con salsa de fideos de pavo, la pasta de camarones y el tocino, y espolvoree con algas y semillas de sésamo para obtener un sabor delicioso.
9. Olla picante:
① Se hierve el agua, se cuecen las verduras y los mariscos y también se cocinan las bolitas de la olla.
2 Saltear las chalotas, el jengibre y el ajo con aceite, añadir la base de la olla caliente y una cucharada de pasta de judías y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.
③Vierta todos los ingredientes, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, revuelva uniformemente y espolvoree con cilantro. y semillas de sésamo.