Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer burritos?

¿Cómo hacer burritos?

¿Material?

Harina

500g

Avena

300g

Cebolla verde picada

30 gramos

Sal

Una cantidad adecuada

4,5 gramos de levadura en polvo

¿Cómo hacer galletas de maíz y cebolla?

Remojar la levadura en polvo en agua tibia durante diez minutos.

Verter la harina en un recipiente con los bordes secos, hacer un agujero en el medio y verterlo varias veces. Amasar la masa con una espátula mientras vierte. No empieces con prisa. Una espátula y masa limpiarán el recipiente.

Después de que la masa esté aproximadamente formada, raspa los bordes del recipiente, sácalo y colócalo en una tabla de cortar para amasarlo hasta obtener una masa suave, luego cúbrelo con una envoltura de plástico o un paño húmedo. .

Cuando el cabello crezca al doble de su tamaño original, puedes sacarlo, añadir 50 gramos de harina seca, amasarlo repetidamente y dejarlo reposar durante 5 minutos.

Mientras esperamos, primero hacemos el relleno de maíz para el bizcocho, hervimos el agua varias veces y lo vertemos en la harina de maíz, luego lo removemos rápidamente hasta obtener un flóculo húmedo, luego agregamos una cucharada de aceite y una cucharada de harina de maíz y revuelva bien.

Cortar las cebolletas

Poner aceite en una sartén caliente, agregar las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.

Añade la harina de maíz y sofríe durante un minuto, luego añade sal al gusto, apaga el fuego y deja enfriar.

Dividir la masa en pequeñas porciones de tamaño similar y amasar hasta obtener una masa.

También se amasa la harina de maíz formando bolitas y se reserva.

Enrolle una pequeña cantidad hasta formar un trozo grande de masa con un centro grueso y bordes finos, y coloque la masa de maíz en el corazón para hacer un bollo al vapor.

Aplana los bollos al vapor y enróllalos hasta formar tortas redondas.

Una vez hecho todo, tapar con film transparente y hornear durante unos 15 minutos, luego hornear en una bandeja eléctrica.

Córtala y cómela, la harina de maíz está riquísima.

Valoración del producto terminado