¿Cómo hacer burritos?
Harina
500g
Avena
300g
Cebolla verde picada
30 gramos
Sal
Una cantidad adecuada
4,5 gramos de levadura en polvo
¿Cómo hacer galletas de maíz y cebolla?
Remojar la levadura en polvo en agua tibia durante diez minutos.
Verter la harina en un recipiente con los bordes secos, hacer un agujero en el medio y verterlo varias veces. Amasar la masa con una espátula mientras vierte. No empieces con prisa. Una espátula y masa limpiarán el recipiente.
Después de que la masa esté aproximadamente formada, raspa los bordes del recipiente, sácalo y colócalo en una tabla de cortar para amasarlo hasta obtener una masa suave, luego cúbrelo con una envoltura de plástico o un paño húmedo. .
Cuando el cabello crezca al doble de su tamaño original, puedes sacarlo, añadir 50 gramos de harina seca, amasarlo repetidamente y dejarlo reposar durante 5 minutos.
Mientras esperamos, primero hacemos el relleno de maíz para el bizcocho, hervimos el agua varias veces y lo vertemos en la harina de maíz, luego lo removemos rápidamente hasta obtener un flóculo húmedo, luego agregamos una cucharada de aceite y una cucharada de harina de maíz y revuelva bien.
Cortar las cebolletas
Poner aceite en una sartén caliente, agregar las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.
Añade la harina de maíz y sofríe durante un minuto, luego añade sal al gusto, apaga el fuego y deja enfriar.
Dividir la masa en pequeñas porciones de tamaño similar y amasar hasta obtener una masa.
También se amasa la harina de maíz formando bolitas y se reserva.
Enrolle una pequeña cantidad hasta formar un trozo grande de masa con un centro grueso y bordes finos, y coloque la masa de maíz en el corazón para hacer un bollo al vapor.
Aplana los bollos al vapor y enróllalos hasta formar tortas redondas.
Una vez hecho todo, tapar con film transparente y hornear durante unos 15 minutos, luego hornear en una bandeja eléctrica.
Córtala y cómela, la harina de maíz está riquísima.
Valoración del producto terminado