Cómo cocinar maíz y patas de pollo en olla

¡Suave y jugosa! ¡Guisado de patas de pollo y maíz!

Ingredientes:

Salsa bol casera: 2 cucharadas de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de soja pasta, media cucharada de pimienta negra;

15 patas de pollo, un puñado de cebolletas, 5 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de frijol Pixian, 1 zanahoria, 1 maíz, 1 mediana patata, 1 botella de 500 ml de cerveza, agua, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas;

Método:

1. 2 cucharadas de vino para cocinar + 2 cucharadas de salsa de soja clara + 1 cucharada de salsa de soja oscura + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de pasta de soja + media cucharada de pimienta negra y mezclar bien.

2. Cortar 10 patas de pollo con las uñas limpias, ponerlas en una olla con agua fría, añadir 1 puñado de cebolletas + 5 rodajas de jengibre + 1 cucharada de vino de cocción y cocinar hasta que salga espuma. luego apagar el fuego, retirar y servir. Lavar en agua fría y reservar.

3. Calentar aceite y sofreír 1 puñado de cebolletas + 5 rodajas de jengibre + 5 dientes de ajo picados Añadir 1 cucharada de pasta de judías Pixian y sofreír con el aceite rojo. a fuego medio durante 1 minuto Agrega 1 cubito de zanahoria + 1 gajo de maíz + 1 cubito de papa mediano + medias rodajas de raíz de loto, continúa salteando a fuego medio durante 1 minuto.

4. Agrega el bol de jugo + 1 botella de cerveza de 500ml + agua hasta cubrir los ingredientes (si la cerveza ya está sumergida no la agregues), lleva a ebullición a fuego alto, luego Gire al mínimo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego gire al máximo. Reduzca el jugo a fuego alto y espolvoree con semillas de sésamo blanco cocidas y cebolla verde picada antes de servir.