El método de Jiaozi para rellenar rábano blanco con ingredientes simples.
El rábano es una de las principales hortalizas en invierno. Hay un dicho popular que dice que "comer rábano en invierno y jengibre en verano no requiere receta médica", lo cual es suficiente para explicar los beneficios de comer rábano en invierno. Hay muchas formas de hacer bolas de masa con relleno de rábano y a la gente le gustan y las recomiendan. Las empanadillas hechas con rábano blanco y rellenos de carne están muy ricas. Déjame compartir contigo cómo hacer relleno vegetariano y relleno de carne respectivamente.
Uno: Empanadillas vegetarianas de rábano blanco.
Ingredientes: rábano blanco, hongo, huevos, fideos, cebolla y jengibre.
Accesorios: aceite comestible, salsa de soja, salsa de ostras, sal, trece especias.
Pasos: 1. Lave y limpie el rábano blanco, déjelo marinar con una cantidad adecuada de sal durante 10 minutos, elimine el agua del interior, exprímalo y córtelo en la tabla de cortar.
2. Remojar el hongo, lavar y picar. Hervir los fideos en agua fría hasta que estén tiernos, cortarlos en trozos, ponerlos en un bol, verter la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y salsa de ostras y dejar marinar durante media hora.
3. Triturar el líquido del huevo, ponerlo en la cacerola de aceite, freírlo en huevos rotos, dejar enfriar y reservar.
4. Pon en un recipiente el hongo negro, los huevos, la cebolla, el jengibre, los fideos y el rábano blanco rallado, agrega el aceite cocido, las trece especias y la sal, revuelve uniformemente y queda el delicioso relleno de rábano blanco. listo .
La característica de este relleno vegetariano de rábano blanco es que tiene un sabor refrescante y delicioso, conservando al máximo la fragancia del rábano. Debido a que se le añaden trece especias y un poco de salsa de soja, no resulta picante. .
Dos: Rábano blanco y bollos de carne.
El rábano blanco es apto para todo tipo de rellenos de carne, cerdo, ternera y cordero. Tomando el cordero como ejemplo, compartiré cómo hacer rellenos de bola de masa de cordero y rábano blanco.
Ingredientes: relleno de cordero, rábano blanco, cebolla verde, jengibre
Accesorios: aceite cocido, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, trece especias, aceite de sésamo.
Pasos: 1. Agregue una cantidad adecuada de sal (la cantidad para marinar el relleno de cordero), salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y trece especias al relleno de cordero comprado, agregue una pequeña cantidad de agua fría (o agua con pimienta de Sichuan, ponga el pimienta en agua caliente Hervir y dejar enfriar) revolver en una dirección. Recuerde, siempre es una pequeña cantidad. Marine el relleno de cordero preparado durante más de media hora para que absorba completamente el sabor.