Una colección completa de varias formas de cocinar carne de cerdo.

Ingredientes: Prepare una libra de lomo de cerdo, media libra de champiñones, unos guisantes, una cantidad adecuada de cebollas verdes, sal, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja y almidón. .

Práctica:

1. Remojar los champiñones en agua de arroz con sal durante 40-50 minutos, luego sacarlos, lavarlos y cortar en rodajas el lomo de cerdo con salsa de soja; cebollas y almidón, mezclar bien y marinar.

2. Poner 3 cucharadas de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los champiñones y los guisantes y luego retirar. Utilice el aceite restante de la olla para sofreír las rodajas de carne, luego agregue los champiñones y los guisantes y sofría uniformemente. Sazone con sal, azúcar y glutamato monosódico.

Características: Las lonchas de cerdo salteadas con champiñones son fragantes y deliciosas, ricas en valor nutricional y pueden abrir el apetito.

Rebanadas de cerdo fritas con brócoli

Ingredientes: Prepare una libra de brócoli, una libra de lomo de cerdo, la cantidad adecuada de cebolletas, la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja y almidón. .

Práctica:

1. Quitar los tallos duros del brócoli y cortarlo en floretes, ponerlo en agua hirviendo y pescarlo.

2. Cortar el lomo de cerdo en rodajas, añadir la cebolla, la salsa de soja y el almidón, mezclar bien y marinar.

3. Tome una cacerola de aceite y ponga 3 cucharadas de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente como para humear, fría la carne de cerdo hasta que esté cocida, luego agregue el brócoli blanqueado de Sichuan y revuelva uniformemente. Agregue sal condimentada y glutamato monosódico, luego espese con almidón y agua.

Características: Las rodajas de carne frita con brócoli tienen un sabor muy fragante. Comer este plato puede estimular el apetito y aumentar el apetito.