¿Es necesario blanquear los trozos de tofu de jade blanco?

El tofu rallado frío es un delicioso plato frío con tofu rallado como ingrediente principal. Suele llevar muchas guarniciones. Enciende la olla y deja hervir el agua. Después de que hierva el agua, blanquear el tofu rallado, añadir un poco de sal y blanquear durante 2-3 minutos. No debería llevar mucho tiempo. Retirar, escurrir y poner en una olla.