¿Cómo hacer carne frita con rodajas de melón?
Ingredientes
Un calabacín, un tomate, dos pimientos verdes, un poco de cebolla de verdeo, jengibre, ajo, rodajas de carne, sal y azúcar.
Método de elaboración
1. Pelar los dos calabacines y cortarlos en trozos de unos 3 mm de grosor. Cortar también los tomates y los pimientos verdes.
2. Calentar primero la olla, añadir una cucharada de aceite frío, calentar, añadir la carne cortada en rodajas y el jengibre picado, sacarlo una vez cocido. Deje un poco de aceite en el fondo de la olla, agregue los tomates, las cebollas y el ajo, ase hasta que estén fragantes, tueste el aceite rojo, agregue las rodajas de calabacín y pimiento verde, sofría a fuego alto, agregue un poco de sal, azúcar y calabacines a la olla.