¿Es demasiado tarde para empezar a ofrecer servicios de catering ahora? ¿Cómo empezar?
Nunca es demasiado tarde para el sector de la restauración. La restauración siempre será una necesidad urgente, pero se verá afectada por etapas.
Por ejemplo, después de los Ocho Reglamentos, los fondos públicos para comer y beber fueron severamente restringidos, y muchos restaurantes de alto nivel ya no pudieron operar y cerraron uno tras otro.
Por ejemplo, a medida que la economía decae y la tasa de desempleo aumenta, la gente se aprieta el cinturón y reduce sus ingresos, por lo que más personas van a casa a cocinar y a comer menos fuera de casa.
Si haces un buen catering puedes ganar dinero rápidamente, pero si no lo haces bien, sólo tardarás unos meses en perder dinero.
El primer paso es convertirte en chef.
Casi todos los propietarios de restaurantes tienen experiencia en cocinas y deben ser muy competentes en el negocio del chef, y muchos incluso son chefs profesionales.
Se recomienda que primero aprenda a cocinar, busque una escuela de chef para aprender a cocinar y tenga una comprensión clara del manejo de la cocina.
En el futuro, puedes considerar abrir una tienda o trabajar en algunas tiendas mejores y aprender los estilos de gestión de otras personas.
La restauración es una industria de demanda rígida y de consumo de alta frecuencia. Nunca es tarde para empezar porque no importa cómo avance la sociedad, cómo evolucionen los tiempos, cómo innove el mercado, la gente siempre. tienes que comer; nada puede en lugar de comer;
Si quieres iniciar un negocio en la industria de la restauración, puedes seguir varios pasos:
Paso uno: elige una categoría específica según a su propia situación económica y las necesidades del mercado local; por ejemplo, desayuno, comida china, estofado, snacks, té, comida occidental;
Paso 2: Por ejemplo, si elige el desayuno, puede vaya a una tienda de marca local por un tiempo y aprenda de las experiencias de otras personas, para que pueda evitar desvíos y ampliar su red de contactos dentro de la industria.
Paso 3: una vez que sienta que lo domina, puede optar por unirse directamente a una marca madura local, para que el riesgo se pueda controlar al mínimo. Si intenta abrir una tienda usted mismo, el costo de prueba y error será muy alto y puede perder todo su dinero si no tiene cuidado.
Como senior que ha estado en la industria de la restauración durante diez años, le sugiero que empiece poco a poco, porque la competencia en el mercado es cruel y la probabilidad de fracaso empresarial es alta, por lo que cuanto menor sea la inversión inicial, mejor ; cuando lo tengas, se desarrollará lentamente después de varios años de experiencia;
El catering lleva los sueños de innumerables personas y hace que personas como yo, sin educación, tengan pasión. Pero ahora la oferta supera la demanda, no hay nada en lo que no se pueda pensar. No importa la época, nunca será eliminado.
Ahora es difícil abrir grandes tiendas. Todas fabrican bocadillos y se desarrollan en una dirección pequeña y hermosa. El apalancamiento de la comida para llevar en línea es demasiado alto y no queda mucho excepto agua y electricidad.
Hace veinte años comía para mi barriga, y hace unos años comía para mi barriga y mi nariz. Ahora realmente necesitamos cubrir todos los aspectos.
Mucha gente dice: no inicies un negocio por iniciar un negocio. Aunque no domino completamente el negocio del catering, todavía necesito saber un poco sobre la gestión y la selección de la ubicación. Qué tipo de comida, dónde se sirve y con quién se encuentran puede provocarles sentimientos distintos a los de llenar el estómago.
Se dice que el catering requiere diligencia, y tanto los pensamientos como las acciones deben estar a la altura.
En comparación con años anteriores, el catering definitivamente no es tan bueno como antes. El hecho de que empieces tarde no significa que no puedas hacerlo.
1. Nunca pida dinero prestado para abrir un restaurante.
2. Las pequeñas tiendas no deben abrirse en asociaciones. Las asociaciones deben compartir responsabilidades.
3. Asegúrate de elegir un buen lugar.
4. Si quieres unirte, debes elegir un franquiciado confiable.
Es fácil abrir una tienda, pero difícil mantenerla. Si es demasiado fácil, se rompe la dificultad e inspira a las personas a encontrar avances, lo cual es mutuo.
Tengo el mismo problema que tú. Espero que tengas éxito. Comparte tu experiencia.
Gracias