Cómo hacer fideos de pescado Chaoshan fritos con tomate
Los fideos de pescado son fideos elaborados con pescado. Pero los fideos de pescado son diferentes de otros tipos de fideos. Como usas un martillo de pescado, bátelo con las manos hasta que la cinta esté pegajosa y delgada, y luego córtala en fideos. Los fideos de pescado bien hechos tienen un sabor bastante elástico.
Los fideos de pescado Chaoshan fritos con tomates son ricos en nutrientes, deliciosos, agridulces y de hermoso color.
Ingredientes
Ingredientes: 250g de fideos de pescado Chaoshan, 150g de tomates;;
Accesorios: aceite de oliva, sal, cebolla y pimienta.
Fideos de pescado Chaoshan fritos con tomate
1
Un trozo de fideos de pescado, limpio.
2
Cortamos los fideos de pescado en tiras.
Tres
Cortar la cebolla y el tomate y reservar.
Cuatro
En una olla hervimos agua caliente, añadimos aceite de oliva y un poco de sal y blanqueamos los fideos de pescado.
Cinco
Pon los fideos de pescado blanqueados en agua fría y remójalos en agua fría.
Seis
Inyectar la cantidad adecuada de aceite de cocina, poner los tomates picados y las cebolletas en la olla y sofreír.
Siete
Echar los fideos de pescado en la olla, sofreír a fuego alto, añadir un poco de sal y pimienta al gusto y sofreír rápidamente todos los ingredientes de la olla.
Ocho
La deliciosa comida está lista.
Consejos
1. Todos los ingredientes son fáciles de cocinar, y el proceso de fritura debe ser rápido después de ponerlos en la olla para no afectar el sabor.
2. Una vez cocidos los fideos de pescado, se volverán más elásticos al colocarlos en agua fría.