¿Puedo comer huevos con gota? ¿Los huevos tienen un alto contenido de purinas o un bajo contenido de purinas?
Los pacientes con gota deben reducir la ingesta de purinas. Los alimentos ricos en proteínas, como la carne, el pescado, los despojos, los productos de soja, etc., suelen contener más purinas, por lo que se clasifican como "comer menos o no comer nada".
Casi no hay purinas en el óvulo, porque en teoría es solo una célula (dos células en el caso de un óvulo fecundado) y un núcleo. Cuando los pacientes con gota comen menos mariscos, despojos, carne y productos de soya, pueden aumentar su consumo de huevos y leche para satisfacer su demanda de proteínas de alta calidad, como beber 400 gramos de leche y comer de 1 a 2 huevos todos los días.
Datos ampliados:
Precauciones dietéticas para la gota
1. Controlar el aporte energético total. El índice de masa corporal (IMC) se correlaciona positivamente con la hiperuricemia. Por lo tanto, los pacientes obesos o con sobrepeso que padecen gota no sólo deben limitar los alimentos con alto contenido de purinas, sino también controlar su ingesta energética diaria total, que puede calcularse en base a un peso corporal estándar de 20 a 25 kcal por kilogramo y reducir adecuadamente el aporte energético. proporción de proteínas y grasas. No pierda peso demasiado rápido y pierda como máximo de 2 a 4 libras por mes, de lo contrario puede causar fácilmente un ataque agudo de gota.
2. Consumir huevos y leche de forma adecuada. Algunos alimentos de origen animal contienen grandes cantidades de purinas, como los despojos de animales, diversas carnes y la mayoría del pescado, pero la leche y los huevos son alimentos bajos en purinas, ricos en proteínas de alta calidad y pueden ser consumidos por pacientes con gota.
3. Limitar la ingesta de determinadas verduras. El contenido de purinas de las verduras es generalmente menor que el de los alimentos de origen animal, como el hígado de animales, los mariscos, el caldo, etc. Sin embargo, algunas verduras no son alimentos bajos en purinas, como los espárragos, las algas, los brotes de guisantes, etc. Durante el período de ataque agudo de los pacientes de gota, además de limitar los alimentos de origen animal con alto contenido de purinas, también deben intentar evitar las verduras con alto contenido de purinas.
4. Bebe más agua y evita el té y el café fuertes. La purina es fácilmente soluble en agua, por lo que los pacientes con gota deben beber más agua, generalmente al menos 2000 ml por día, y 3000 ml es mejor para pacientes con cálculos renales. Sin embargo, los pacientes con insuficiencia renal o función cardiopulmonar anormal deben limitar la cantidad de agua. agua que beben según su condición. El té, el café y otras bebidas fuertes pueden excitar el sistema nervioso autónomo y también hay informes de que pueden provocar ataques agudos de gota. Los pacientes con gota deben evitar beberlos. ?
People's Daily Online-Los pacientes con gota a menudo pueden comer huevos y leche.
People's Health Network-Cinco consideraciones dietéticas para pacientes con gota