La diferencia entre Ganhong y Ganbai
El significado de tinto seco o blanco seco es que todo el azúcar del vino se ha convertido en alcohol, por lo que queda limpio y no tiene azúcar. El vino tinto seco y el blanco seco deben ser sin azúcar, por lo que también lo pueden utilizar personas intolerantes al azúcar. Además, beber un poco de vino todos los días es muy bueno para la salud.
-- La diferencia entre el vino tinto seco y el blanco seco Por qué
Por el valor nutricional del vino, el tinto seco contiene mayores proporciones de vitamina B, riboflavina, niacina, ácido pantoténico y ácido pantoténico que el blanco seco. . Desde la perspectiva del período de degustación, dado que el blanco seco solo se elabora con jugo, su contenido de taninos es relativamente bajo, mientras que el rojo seco se elabora con cáscara, pulpa y jugo, y su contenido de taninos es relativamente alto, por lo que, en general, el rojo seco El vino es más estable que el vino blanco seco y tiene un período de degustación más largo. Desde la perspectiva de la influencia de la temperatura al beber, el rojo seco también es más manejable. Según la experiencia práctica, todo el mundo sabe que los mejores resultados se obtienen al degustar el vino tinto entre 16 y 18 grados centígrados, mientras que el vino blanco seco es mejor degustarlo fresco, es decir, entre 8 y 10 grados centígrados; En este momento, podrás saborear mejor su sabor. Comparando los dos, queda claro cuál es mejor y cuál es peor. Desde la perspectiva de la apreciación del vino, el color del vino también es uno de los factores que pueden contribuir a su popularidad. En cualquier caso, el disfrute visual del rojo, especialmente el clásico rojo rubí intenso de Changyu Cabernet Dry Red, va mucho más allá del del blanco seco casi incoloro. De hecho, el placer sensorial es muy importante para los vinos que agradan a las personas con su gusto.
Desde el punto de vista del color:
El vino tinto se fermenta a partir de los hollejos de uvas con piel roja y pulpa blanca o piel y pulpa rojas. El vino contiene sustancias coloreadas en el hollejo. o pulpa, lo que lo convierte en un vino con tonos predominantemente rojos. El color de este tipo de vino es generalmente rojo rubí intenso, rojo rubí, rojo violeta, rojo oscuro, rojo pardo, etc.
El vino blanco se elabora a partir de uvas de piel blanca y pulpa blanca o de piel roja y pulpa blanca mediante pelado y fermentación. El color de este tipo de vino es predominantemente amarillo, mayoritariamente incoloro, ligeramente amarillo con verde y. amarillo claro, amarillo pajizo, amarillo dorado, etc.
El vino rosado se elabora a partir de uvas coloreadas mediante lixiviación parcial de sustancias coloreadas y fermentación. Su color es entre el vino tinto y el vino blanco, principalmente rosado, rojo claro, rojo rosado claro, etc.
Material de referencia: http://bbs.0574.tv/printpage.asp?BoardID=26amp ID=2583