Pimiento (verdura nutritiva)

El pimiento morrón es una verdura nutritiva que se utiliza mucho en una variedad de platos. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un valor nutricional muy alto. Los pimientos morrones son ricos en vitamina C, vitamina E, vitamina B6, ácido fólico, potasio, fibra y otros nutrientes que desempeñan un papel importante en la salud humana.

Contenido nutricional de los pimientos morrones

Los pimientos morrones son ricos en vitamina C. Cada 100 g de pimientos morrones contienen 125 mg de vitamina C, que es más que las naranjas. La vitamina C es un poderoso antioxidante que puede ayudar al cuerpo a resistir la invasión de los radicales libres y prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y otras enfermedades. Además, la vitamina C también puede mejorar la inmunidad y favorecer la cicatrización de heridas.

Los pimientos morrones también son ricos en vitamina E. Cada 100g de pimientos morrones contienen 1,5 mg de vitamina E. La vitamina E es una vitamina liposoluble que ayuda a proteger las membranas celulares, prevenir la trombosis y reducir los niveles de colesterol. Prevenir la aterosclerosis.

Los pimientos morrones también son ricos en vitamina B6 y ácido fólico, que también son muy importantes para la salud humana. La vitamina B6 puede promover el metabolismo de las proteínas y mantener las funciones normales del sistema nervioso; el ácido fólico puede prevenir defectos del tubo neural fetal y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Además, los pimientos morrones son ricos en potasio y fibra. El potasio es un mineral importante que ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo y promueve la función normal del corazón y los músculos. La fibra puede promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.

Cómo comer pimientos morrones

Los pimientos morrones se pueden consumir crudos o cocidos. Aquí hay algunas formas comunes de comerlo.

1. Comida cruda: Lavar el pimiento morrón y cortarlo en rodajas o tiras. Se puede comer con aderezo para ensaladas, queso, etc. A la vez refrescante y nutritivo.

2. Sofreír: Cortar el pimiento morrón en trozos o filamentos, calentar la sartén con aceite para que se enfríe, agregar el pimiento morrón y sofreír, agregar sal, esencia de pollo y otros condimentos, remover. freír hasta que esté cocido.

3. Cocinar la sopa: Lavar y cortar el pimiento morrón en trozos, agregarlo a la sopa clara y hervir, agregar sal, glutamato monosódico y otros condimentos y ya está listo para comer.

Selección y conservación de pimientos morrones

A la hora de adquirir pimientos morrones conviene elegir pimientos de colores vivos, piel suave, frutos firmes y libres de plagas y enfermedades. Al almacenarlos, los pimientos morrones deben colocarse en bolsas de conservación y guardarse en el refrigerador para evitar la humedad.

Nutrición y salud de los pimientos morrones

Los pimientos morrones tienen un alto valor nutricional y juegan un papel importante en la salud humana. El consumo moderado de pimientos morrones puede mejorar la inmunidad humana, prevenir enfermedades, promover la salud del tracto digestivo y mantener la salud.