¿Cómo hacer estofado de ternera con rábano blanco?

Rábano blanco y ternera

Ingredientes: 500 gramos de ternera, 500 gramos de rábano blanco, cantidad adecuada de vino de cocción, sal, cebolleta y jengibre.

Método de preparación: 1. Lavar la carne, cortar el rábano en cubitos y reservar.

2. Calentar la cacerola de aceite, verter la carne y sofreír, agregar el vino de cocción, sofreír hasta que esté fragante y reservar.

3. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente a la cacerola, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y deje hervir. Agregue la carne y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la carne esté cocida. . Agrega sal al gusto y agrega el rábano al guiso. Cuando tenga buen sabor, sácalo de la olla.

Nota: Cómo hacer ternera guisada fácilmente: primero hervir la ternera en leche que cubra apenas la carne, y luego hervirla en agua, quedará muy fácil de guisar.

Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco, 300 gramos de tendón, 500 gramos de recomendación personal (pechuga de ternera), 10 gramos de pimienta, 15 gramos de anís estrellado, 2 rodajas de jengibre, 2000 ml de agua , dos cucharaditas de pollo en polvo, un poco de vino de cocina, una cucharadita de sal.

Preparación

1 Lavar la carne y cortarla en tiras y reservar.

2 Lavar el rábano blanco y cortarlo en cubos y reservar; >

3 Blanquear la carne, retirarla y reservar;

4 Después de que hierva el agua, agregar la carne, los granos de pimienta, el anís estrellado y las rodajas de jengibre, cocinar a fuego medio durante 1,5 horas, luego agregar la carne. pimienta blanca Guisar el rábano y los condimentos a fuego medio durante 15 minutos.

Ingredientes: 450 gramos de rábano blanco, 100 gramos de carne de res (magra)

Condimentos: 15 gramos de cebollas verdes, 15 gramos de jengibre, 10 gramos de vino de cocina, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de sal, 4 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de anís estrellado, 3 gramos 40 gramos cada uno de aceite de maní en cantidades adecuadas

Método:

1. el rábano y la carne respectivamente, cortarlos en trozos cuadrados de 2 cm, blanquearlos por separado en agua hirviendo y sacarlos

2. Calentar el aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el anís estrellado hasta que estén fragantes. agregue la sopa fresca, el vino de cocción y los cubos de carne, cocine hasta que estén cocidos.

3. Agregue los cubos de rábano, deje hervir y retire la espuma.

4. se cocinan los cubos de rábano, se agrega sal refinada, salsa de soya y glutamato monosódico, y se retira la cebolla de verdeo, el jengibre y el anís estrellado.

5. Quita la salsa flotante, sácala de la olla y; póngalo en un plato de sopa.