Cómo hacer manitas de cerdo como plato casero

Ingredientes: manitas de cerdo, ñame, mijo, pimienta y jengibre rallado.

Preparación: Lavar las manitas de cerdo, cortar la cebolla de verdeo en gajos, cortar el mijo y el pimiento en gajos, desmenuzar el jengibre, cortar los chiles secos en gajos, lavar y cortar el ñame en rodajas, verter agua en el olla, agregar las manitas de cerdo y cocinar, retirar y escurrir el agua, calentar la olla, verter aceite, sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante, agregar las manitas de cerdo y sofreír, agregar los chiles secos, sofreír la salsa de soja Se echa en la cazuela el ñame y la cebolleta, se añaden las manitas de cerdo y se sofríe el jengibre rallado.

2. Soja y codillo de cerdo

Ingredientes: soja, codillo de cerdo, rodajas de jengibre, cebolleta y nuez moscada.

Elaboración: Remojar y lavar la soja, remojar y lavar las manitas de cerdo, picarlas en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos. Preparar una olla, añadir las manitas de cerdo, añadir. vino de cocción, rodajas de jengibre y anís, cebolla de verdeo, verter suficiente agua, cocinar las manitas de cerdo a fuego alto, retirar y lavar con agua, preparar una arrocera, agregar las manitas de cerdo, la soja, las hojas de laurel, la nuez moscada en orden.

3. Manitas de cerdo con cebollino picado

Ingredientes: manitas de cerdo, cebollino, rodajas de jengibre, chiles secos.

Preparación: Lavar y cocinar las manitas de cerdo, cortar el jengibre en rodajas, cortar las cebolletas en gajos y cortar los chiles secos en gajos. Poner el anís estrellado, las cebolletas, las rodajas de jengibre y los chiles secos. En una cazuela, añadir la cantidad adecuada de sal y verter el vino de arroz y la salsa de soja, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 2 horas.