¿Son las estufas eléctricas de cerámica más seguras que las de inducción?
La cocina de inducción es un tipo de electrodoméstico, existiendo muchos tipos y marcas de cocinas de inducción en el mercado. Hay muchos factores a los que prestar atención a la hora de elegir. Veamos cuál es mejor y cuál es superior.
¿Cuál es mejor, cocina de inducción o vitrocerámica eléctrica? 1La cocina de inducción es aún mejor. Aunque las cocinas de inducción también tienen dispositivos de protección de control de temperatura, dado que la estufa en sí no genera calor, la protección de control de temperatura generalmente se activa solo cuando la olla está muy seca y la temperatura no bajará automáticamente con el uso normal. Por lo tanto, cuando hagas shabu-shabu shabu-shabu, puedes mantenerlo hirviendo (generalmente a fuego medio) o simplemente saltear algunos platos caseros.
Ventajas de las cocinas de inducción
Alta eficiencia térmica y ahorro energético, como hervir el agua más rápido que las cocinas eléctricas de porcelana. Adecuado para personas mayores, por ejemplo, si se retira la olla, la energía se cortará automáticamente, lo cual es muy adecuado para personas mayores descuidadas. La desventaja es que requiere una maceta y no se pueden utilizar todas las macetas. La ventaja es que la potencia del fuego para cocinar no es lo suficientemente fuerte, la superficie está caliente y se siente como fuego, pero la potencia del fuego para cocinar es lo suficientemente fuerte y no hay diferencia con la sensación del gas.
La única diferencia es que al cuerpo de la olla no le gusta quemarse como el gas natural. También se puede utilizar como calentador eléctrico cuando hace frío, lo cual es muy bueno. La desventaja es que la eficiencia térmica no es tan alta como la de una cocina de inducción, el tiempo para hervir el agua definitivamente no es tan rápido como el de una cocina de inducción y el ahorro de energía es ciertamente peor que el de una cocina de inducción. Comparando el precio, las estufas eléctricas de cerámica son más caras que las de inducción. Hoy en día, la mayoría de cocinas de inducción del mercado vienen con ollas y sartenes gratuitas y los precios son muy asequibles. Las estufas eléctricas de cerámica generalmente no vienen con ollas ni sartenes y son un poco más caras que las estufas de inducción.
¿Cuál es mejor, cocina de inducción o horno eléctrico vitrocerámico? 2 Diagrama esquemático de una cocina de inducción.
Casi todos los hogares cuentan con una cocina de inducción, que suele utilizarse para cocinar. Cuando funciona, se basa principalmente en el calentamiento por campo electromagnético. Cuando la bobina se alimenta con corriente alterna, se genera un campo magnético alterno. Luego, líneas de fuerza magnéticas pasan a través de cada pieza de acero al silicio y la corriente forma una corriente parásita cerrada, que genera calor Joule en el fondo de la olla, calentando así la comida. Este es el principio de calentamiento de la cocina de inducción.
Debido a que la cocina de inducción utiliza calentamiento por inducción electromagnética, no hay llama abierta ni se genera alta temperatura, por lo que las personas no se sentirán sobrecalentadas al tocar el panel con las manos. Si el aceite salpica el panel, no se quemará y es relativamente seguro. Los riesgos de incendio se pueden evitar en comparación con las estufas de gas.
La cocina de inducción tiene un control preciso de la temperatura, por lo que puedes utilizarla si quieres preparar comida deliciosa. Puede ajustar la potencia de salida y la temperatura según las necesidades de cocción de diferentes alimentos, para que los alimentos se calienten de manera uniforme. La potencia de salida de las cocinas de inducción generales se puede ajustar arbitrariamente dentro del rango de 150-1200 W, lo que no tiene comparación con otras cocinas.
Las cocinas de inducción son de tamaño pequeño, ligeras, fáciles de mover y muy cómodas de usar en casa. Cada vez que lo utilices, solo necesitas preparar la materia prima, añadir aceite o agua a la olla, ajustar la potencia y empezar a calentar. No es necesario que te vigilen todo el tiempo durante todo el proceso, pero tampoco puedes ausentarte demasiado tiempo.
Principio de la Cocina de Inducción
Una cocina de inducción es un utensilio de cocina que utiliza corriente eléctrica para generar calor a través de una resistencia. Tiene una alta eficiencia térmica, es segura y conveniente, no tiene llamas abiertas ni vapores de aceite, por lo que muchas personas la elegirán como cocina para cocinar a diario. ¿Cómo calienta una cocina de inducción los alimentos al cocinarlos? ¿Cómo funciona una cocina de inducción? Echemos un vistazo primero y comprendamos cómo funciona:
Una cocina de inducción consta principalmente de una bobina de excitación, una placa de cocción y una olla. Su principio de funcionamiento básico es utilizar la corriente parásita inducida por un conductor en un campo magnético alterno para generar calor Joule. La función de la bobina de excitación aquí es generar un campo magnético alterno, la placa de la estufa está aislada, no es magnética y la olla es magnética. Durante el funcionamiento, la bobina de excitación generará un campo magnético alterno después de recibir corriente alterna. Sus líneas de campo magnético pasan a través de la placa de la estufa y necesitan superar la resistencia interna de la olla, generando así una gran cantidad de calor Joule, que es la fuente de calor para cocinar los alimentos.
Según la frecuencia actual en la bobina de excitación, las cocinas de inducción se pueden dividir en cocinas de inducción de alta frecuencia y cocinas de inducción de baja frecuencia. Las cocinas de inducción en modo de alta frecuencia necesitan agregar dispositivos de conversión de energía de alta frecuencia y no necesitan usar ollas y sartenes especialmente diseñadas y fabricadas; las cocinas de inducción en modo de baja frecuencia no necesitan estar equipadas con dispositivos de conversión de energía de alta frecuencia, pero Para reducir el ruido y mejorar la eficiencia de la calefacción, se utiliza una olla especial. Ambos tienen sus pros y sus contras, pero ambos son cómodos de usar.
¿Cuál es mejor, cocina de inducción o vitrocerámica eléctrica? 3¿Dónde está la cocina de inducción con olla caliente?
La cocina de inducción hot pot es un nuevo tipo de cocina de inducción que rompe el método tradicional de cocción a llama abierta. Desde sus inicios, ha sido profundamente amado por los consumidores y ha sido aclamado como el "Dios de la cocina" y los "utensilios de cocina ecológicos". ¿Cuáles son las características de la cocina de inducción con olla caliente? En comparación con las cocinas de inducción convencionales, tiene las siguientes características:
Alta eficiencia y ahorro energético. En comparación con las cocinas de inducción comunes, las cocinas de inducción con olla caliente tienen una mayor potencia de fuego y una mayor eficiencia térmica. Datos autorizados muestran que su eficiencia térmica es superior a 95, su potencia de salida es mayor que la de las cocinas de inducción comunes (15-25) y cocina los alimentos más rápido y ahorra más energía.
Rendimiento estable. Actualmente hay muchas cocinas de inducción con olla caliente en el mercado, todas ellas diseñadas según el grado industrial. Toda la máquina tiene buena estabilidad y baja tasa de fallas. Si se trata de una cocina de inducción de buena calidad, los componentes clave son productos de grado A de fabricantes nacionales reconocidos, por lo que tiene una larga vida útil.
La aplicabilidad del bote es mejor. Las cocinas de inducción comunes se venden principalmente con una olla, por lo que las características de la olla son las mismas que las de la cocina de inducción, de lo contrario la potencia variará mucho. La cocina de inducción con olla caliente evita muy bien este inconveniente. La olla es básicamente universal y fácil de reemplazar.
Mayor seguridad. Las placas calefactoras de las cocinas de inducción con olla caliente están hechas en su mayoría de placas microcristalinas, que son resistentes a altas temperaturas y no se dañan fácilmente. Además, el circuito de movimiento tiene múltiples protecciones y no se sobrecarga fácilmente. Y la capa exterior tiene un diseño impermeable, por lo que no tendrás miedo de mojarte.
Cocina de inducción con olla caliente
La cocina de inducción con olla caliente es un tipo de cocina de inducción. Su principio básico es generar un "campo magnético" distribuido en el fondo de la olla para formar un campo magnético cerrado, calentando así el fondo de la olla y cocinando los alimentos. Las cocinas de inducción con olla caliente se pueden dividir en cocinas de inducción divididas y * * cocinas de inducción según el número de usuarios. Además, según el modo de control del interruptor, las cocinas de inducción con olla caliente también se pueden dividir en cuatro tipos: olla caliente con control de línea, olla caliente con control remoto de línea, olla caliente de tipo táctil y olla caliente de tipo botón. Echemos un vistazo a sus características:
Cocina de inducción para catering: El rango de potencia está entre 500W-1000W, suficiente para que lo use una persona sola. Tiene poca potencia y tamaño pequeño. Es muy conveniente instalarlo en el escritorio y ponerle una olla que una persona pueda enjuagar como quiera.
* * * Olla arrocera de inducción: La potencia es similar a la de la cocina de inducción de casa, el rango de potencia es superior a 1000W y es apta para que la utilicen muchas personas. Shabu shabu tiene un ambiente donde se reúnen varias personas, pero si eres una persona con altos requisitos de higiene, esto no es adecuado para ti.
Calderas de potencia contra incendios controladas por cable: se pueden dividir en tres tipos: control de cable integrado, control de cable tipo manguito y control de cable tipo perilla. Se caracteriza porque el interruptor controlado por cable se puede extraer del cuerpo principal para que el usuario lo opere.
Caldera de potencia contra incendios con control remoto de línea: Se ha mejorado la caldera de potencia contra incendios con control de línea y se ha agregado una función importante, a saber, la función de control remoto por infrarrojos.
Caldera térmica de tipo táctil: Basada en el principio de inducción por infrarrojos, existe una pantalla táctil. Los usuarios sólo necesitan tocar los botones correspondientes en la mesa para activar las funciones correspondientes y controlar la cocina de inducción.
Caldera de fuego tipo botón: la cocina de inducción se controla mediante un interruptor tipo botón, que es relativamente tradicional, pero fácil de operar y adecuado para que lo use la gente común.