¿Qué es la sopa de jade blanco perla?
Esta es una sopa tradicional china.
La sopa de perlas y jade blanco se suele elaborar con ingredientes como tofu tierno, espinacas u otras verduras verdes (que representan el jade), bolas redondas de pescado o albóndigas (que representan las perlas). Esta sopa es deliciosa y nutritiva.
El origen de la Sopa de Jade Blanco Perla es que Zhu Yuanzhang vivía en la pobreza antes de convertirse en emperador y se desmayó en la calle debido al hambre. Una anciana de buen corazón lo rescató y le preparó una olla de sopa con un pequeño trozo de tofu, un puñado de espinacas y restos de arroz. Zhu Yuanzhang pensó que estaba delicioso después de comerlo. Le preguntó a la anciana cómo se llamaba la sopa, y la anciana la llamó en broma "Sopa de jade y jade blanco".