¿Cómo hacer pescado en salsa de tomate? método real

1. 200 g de pescado, salsa de tomate, 4 coles chinas, 100 g de clara de huevo, condimento de cebolla verde, sal refinada y glutamato monosódico, agua, almidón y vino Shaoxing, sopa clara. Cortar el pescado en rodajas, marinar con sal y vino Shaoxing, agregar la clara de huevo y mezclar bien, luego mezclar bien con agua y almidón.

2. Calentar el aceite en el wok y espolvorear las tiras de pescado en el wok hasta que adquieran un aspecto de jade blanco.

3. Dejar aceite en la olla original, sofreír la cebolla y colocar la col a un lado del plato.

4. Agrega un poco de aceite al wok, pon la salsa de tomate en el wok, agrega sal refinada, glutamato monosódico, vino Shaoxing, sopa clara, agua y almidón para espesar, luego vierte los palitos de pescado y revuelve. -freír.