¿Qué es la lechuga?
La lechuga suele ser una verdura de temporada en abril. La lechuga también se llama lechuga de mil yuanes, lechuga, escarola, brotes de bambú verde y brotes de bambú. Es una planta herbácea anual o bienal de la familia Asteraceae. La lechuga se vende en el mercado durante todo el año y las principales zonas de producción incluyen Hebei, Shandong, Jiangsu, Hunan, Hubei, Jiangxi, la provincia de Taiwán y otros lugares.
¿Cómo es la lechuga?
Todo el tallo de la lechuga es erguido y la parte superior cónica. Todos los tallos y ramas son blancos. Las hojas basales y las hojas inferiores del tallo son grandes, no lobuladas, oblanceoladas, ovaladas o elípticas. Las hojas basales sostienen el tallo y tienen forma de flecha, con hojas sin pelo en ambos lados.
Cómo hacer lechuga
1. Pelar la lechuga fría con un cepillo, cortarla en tiras con una bufanda, añadir 5g de sal, mezclar bien y dejar marinar durante media hora aproximadamente. . Prensar bien la lechuga marinada, añadir aceite de cebolla, media cucharadita de sal y azúcar y mezclar bien. También puedes utilizar aceite de sésamo o aceite de oliva en lugar de aceite de cebolleta. 2. Sofreír las rodajas de carne con lechuga, agregar un poco de sal, pollo en polvo, pimienta blanca y un poco de vino de cocción para marinar para preparar las zanahorias en rodajas, la lechuga y el ajo; calentar el aceite en la olla, agregar las zanahorias; y rodajas de ajo, sofreír y sofreír las zanahorias brevemente. Luego agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que estén cocidas Agrega las rodajas de lechuga, agrega un poco de deliciosa salsa de soja, agrega un poco de sal y sofríe uniformemente.
Eficacia y funciones de la lechuga
1. La lechuga, que reduce la presión arterial, es una verdura con alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Cada 100 gramos de lechuga contienen 212 mg de potasio y 36,5 mg de sodio. El potasio es un elemento esencial para el mantenimiento de la vida humana. Puede dilatar las arterias, reducir la resistencia vascular periférica, promover la excreción urinaria de sodio, reducir la carga cardiovascular y reducir el engrosamiento de la pared arterial en pacientes con hipertensión, logrando así el propósito de reducir la presión arterial. 2. La lechuga diurética es rica en iones de potasio, que es 27 veces más que la sal de sodio. Es beneficioso para el equilibrio de agua y electrolitos en el cuerpo y promueve la micción. La lechuga contiene más niacina, lo que puede aumentar la secreción de leche. Es una parte importante de la dieta materna.