Cómo sofreír yuba con carne magra

La tofu es un ingrediente muy nutritivo de los productos de soja y tiene buen sabor. La yuba salteada con carne y pimiento verde no sólo es deliciosa, sino también más nutritiva. El cerdo salteado con yuba es un plato casero muy sencillo, fácil de aprender y delicioso.

Ingredientes para 3 personas.

80g de yuba

100g de carne de cerdo (carne magra)

Condimentos

15g de aceite vegetal

3 gramos de sal

6 gramos de salsa de soja

4 gramos de salsa de ostras

1 trozo de pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo

1 trozo de jengibre

2 dientes de ajo

3 gramos de aceite de sésamo

Paso 1

Preparar las materias primas y remojar la yuba con antelación.

Paso 2

Cortar la yuba en trozos pequeños

Paso 3

Cortar el pimiento verde en trozos pequeños

Paso 4

Corta el jengibre y los dientes de ajo en polvo.

Paso 5

Cortar la carne magra

Paso 6

Añadir cantidades adecuadas de salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo y almidón. agarrar uniformemente.

Paso 7

Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 40% de fuego, agregar las lonchas de carne y sofreír hasta que estén cocidas, sacar de la olla y cuajar. aparte.

Paso 8

Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 9

Añadir pimiento verde, un poco de sal y sofreír, luego añadir la yuba, sofreír, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír al gusto. .

Paso 10

Vierte la carne magra frita, añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente.

Paso 11

Se saca de la olla

Consejos de cocina

1 Remojar la yuba en agua fría durante unas cuatro horas en. avanzar;

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2. Al freír la carne, introducirla cuando la temperatura del aceite no sea demasiado alta y esparcir rápidamente las rodajas de carne.

3. Sofreír los pimientos verdes y rojos, añadir un poco de sal primero, para que los pimientos verdes y rojos sepan mejor.