¿Cuál es una forma deliciosa de hacer pasta con tomate y nueces?

2 Tomates Roma) 2, 1/2 cucharada de aceite de cocina, media cebolla y 1 tallo de apio.

Raíces, 1 zanahoria fina, 1 cucharadita de perejil, 1/2 + 0/2 cucharadita de vinagre de vino tinto blanco.

1/8 taza de vino blanco; 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1/2 taza de nueces, cantidad adecuada de queso parmesano, cantidad adecuada de sal;

Método de trabajo

1. Hacer un corte transversal en la parte inferior del tomate y remojarlo en agua hirviendo, luego quitarle la piel al tomate y cortarlo en trozos.

2. Cortar en rodajas la cebolla, los tallos de apio, la zanahoria y el perejil.

3. Calienta el aceite en una sartén caliente, primero agrega los tallos de apio y las cebolletas picadas, sofríe a fuego lento durante 5 minutos.

4. Vierta los tomates picados, las zanahorias y el cilantro, agregue vinagre de vino tinto, vino blanco y una cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y luego dé la vuelta.

Enciende el fuego lento, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 25 minutos.

5. Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, agrega un poco de sal a la olla. Hervir la pasta en agua hasta que esté medianamente dura, luego retirar y escurrir.

6. Coge una olla limpia, vierte aceite de oliva, simplemente pica las nueces, ponlas en la olla y sofríe a fuego lento durante 5 minutos.

7. Poner la pasta en un plato, verter la salsa, espolvorear con nueces y un poco de queso parmesano en polvo, ¡y servir!